©Кузнецов Алексей
Начнём с того, зачем добавлять вообще клетчатку в белковую смесь. Если человек в состоянии на профессиональном уровне собрать сбалансированную комбинацию белковой смеси согласно своим целям, то ему и незачем покупать готовый продукт или покупая его, он в состоянии самостоятельно оценить состав.
Здесь рассматриваем детали, для человека, которому некогда комбинировать самому, составлять себе сбалансированный белковый коктейль. Человеку, которому крайне важно получить продукт не просто лёгкий, доступный, но и максимально закрывающий потребности организма.
Рассматриваем комбинацию нескольких видов клетчатки в составе белковой смеси Велюр
Пищевы́е воло́кна или "балластное вещество"(устаревшее) — компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника. В некоторых источниках понятие пищевых волокон определяется как сумма полисахаридов и лигнина, которые не перевариваются эндогенными секретами желудочно-кишечного тракта человека.
По мнению многих специалистов данное определение является наиболее верным.
Многие диеты способствуют нарушению собственной микрофлоры, последствия приема различных препаратов и много общеизвестных негативных факторов влияния на микрофлору, могут быть устранены благодаря приёму достаточного объема клетчатки, в правильных пропорциях.
FDA признало натуральные пищевые волокна пребиотиком. Несмотря на активное производство синтетических неперевариваемых пищевых волокон, полноценной замены натуральным волокнам нет. Ознакомиться со списком синтетических неперевариваемых углеводов разрешенных к добавлению в продукты питания, можно на сайте FDA.
В сухих белковых смесях (коктейлях) "Велюр", используются только натуральные, их и рассмотрим.
Свекловичная клетчатка – продукт не только натуральный, но и не имеет практически замечаний со стороны непереносимости организмом.
Некоторые её свойства:
- Задерживает поглощение углеводов; (кто хочет сбросить вес, особенно в курсе, медленные углеводы – залог успеха)
- Блокирует холестерин;
- Имеет антиоксидантные свойства;
- Считается естественным пребиотиком.
Позволяет снизить гликемический индекс продукта, увеличить чувство насыщения. Стабилизирует углеводный обмен.
Пшеничная клетчатка – пшеничные отруби из которых её получают давно зарекомендовали себя с лучшей стороны, среди желающих стать стройнее.
Почему не отруби? Именно выделенная клетчатка из отрубей, позволяет увеличить её концентрацию. А значит, нет тяжести после употребления.
Процесс пищеварения идёт необходимым темпом, усвоение максимально.
Растворимые пищевые волокна – бета-глюкан овса. Овсяные отруби содержат в два раза больше бета-глюкана, чем каша. Считается, что волокна бета-глюкана блокируют плохой холестерин.
Выделенные из отрубей овса пищевые волокна способствуют максимальному усвоению белка.
Пектин – пектины практически не усваиваются пищеварительной системой человека, являются энтеросорбентами. Не нарушая бактериологический фон, способствует очищению кишечника. Передозировка пектина может вызвать расстройство кишечника. Норма для взрослого человека в сутки 7-15 грамм. Поэтому всегда в питании должна быть мера и сбалансированность.
Банальная фраза, но ничего не изменилось – мы то, что мы едим.
Наша кожа, наши волосы, наша фигура – питание. Особенно сбрасывая вес, добиваясь стройности важно не растерять ни здоровье, ни внешность.