На дно емкости треть пряной смеси(ломтики чеснока,хрена,красного стручкового перца,укроп и сельдерей.Кабачки нарезать,положить в ёмкость,пересыпая оставшейся смесью,залить рассолом.Емкость накрыть крышкой и выдержать при комнатной температуре 8-10 дней,при необходимости доливать рассол.Хранить в прохладном месте. "Лучшими для соления считаются кабачки длиной не более 15см и диаметром 4-5 см,с тонкой кожурой." Я бросаю всё по щепотки получается очень вкусно! Приятного аппетита! домашние кабачки.
На дно емкости треть пряной смеси(ломтики чеснока,хрена,красного стручкового перца,укроп и сельдерей.Кабачки нарезать,положить в ёмкость,пересыпая оставшейся смесью,залить рассолом.Емкость накрыть крышкой и выдержать при комнатной температуре 8-10 дней,при необходимости доливать рассол.Хранить в прохладном месте.
"Лучшими для соления считаются кабачки длиной не более 15см и диаметром 4-5 см,с тонкой кожурой."
- 1.8кг- кабачка
- 1л-воды
- 60г-соли
- чеснок,хрен,укроп,сельдерей,красный стручковый перец по вкусу
Я бросаю всё по щепотки получается очень вкусно!
Приятного аппетита!
домашние кабачки.