Привет, мой дорогой читатель!
Понедельник - день тяжелый. Особенно, когда с утра после планерки ты осознаешь, что это последняя неделя лета. Предлагаю отпустить вечером эту огорчающую вместе с бокальчиком красного сухого.
А я вам предлагаю сделать легкую закуску с томатами и базиликом.
Итак, что нам понадобится для брускетты?
🥖Венский батон
🍅Помидоры
🍃Сушеный базилик
🌱Чеснок в зубчиках
🍶Оливковое масло
🍶Бальзамический уксус
Как готовим?
Сначала нарезаем батон. Пропитываем ломтики оливковым маслом с двух сторон и отправляем подсушиться до золотистой корочки в духовке.
В это время мы нарезаем томаты на мелкие кубики. Добавляем к ним мелко нарезанный чеснок, а затем базилик (у меня был сушёный, но лучше подойдет свежий). Затем заливаем смесью 2:1 оливкового масла и бальзамического уксуса. Перемешиваем 👌🏼
Все это аккуратно выкладываем на уже немного остывшие ломтики батона.
Все! Просто и вкусно!