ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 кг огурцов
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
1 стакан уксуса 9%
40 грамм соли
1 ст. л. чёрного молотого перца
3 зубчика чеснока
укроп или петрушка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы нарезаем ломтиками.
К огурцам добавляем все остальные ингредиенты: масло,уксус,сахар,соль,перец,зелень и выдавленный чеснок.
Всё перемешиваем и оставляем на 4 часа,чтобы огурчики пустили сок и настоялись.
Пока огурцы настаиваются,займёмся приготовлением банок.
Банки моем и стерилизуем над паром,крышки заливаем кипятком.
Простерилизованные банки накрываем крышками и оставляем для дальнейшего использования.
По истечении времени огурцы закладываем в простерилизованные банки и заливаем образовавшимся соком.
Наполненные банки накрываем крышками и стерилизуем 9 В КАСТРЮЛЮ НАЛИВАЕМ ВОДУ,НА ДНО КАСТРЮЛИ КЛАДЁМ ТРЯПОЧКУ,В ТЁПЛУЮ ВОДУ ПОГРУЖАЕМ БАНКИ,ДОВОДИМ ВОДУ ДО КИПЕНИЯ И ОСТАВЛЯЕМ НА МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ НА 15 МИНУТ.)
Простерилизованные банки закрываем,переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.
Вкусные и хрустящие маринованные огурчики украсят обед или ужин,в холодный зимний день.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!