Елена Давыдова

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 1 стакан кефира 4 стакана муки 2 яйца 2 ст. л. растительного масла 2 ч.л. сахара 1 ч. л. соли 1 ч. л. соды Для начинки: 6 яйц лук зелёный соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начало готовим начинку.Вареные яйца и лук мелко нарезаем,солим. Далее тесто.Выливаем кефир в миску и добавляем соду,перемешиваем и ждём когда пройдёт реакция...

ИНГРЕДИЕНТЫ: картофельное пюре - 500 грамм томатная паста 1 яйцо сосиски - 4,5 шт твёрдый сыр - 100 грамм зелень для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пюре смешать с яйцом и выложить в форму для запекания смазанную маслом...

ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 грамм фарша 1/2 риса сухого 1 яйцо 1 луковица 1 ч. л. соли Подлива: 1,5 стакана воды,1 ст. л. сметаны,1 ст. л. муки,1 ч. л. томатной пасты,лавровый лист. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчить лук и обжарить до прозрачности. Соединить с фаршем. Добавить к фаршу отваренный рис,яйцо,посолить. Перемешать. Сформировать из фарша тефтели. Запанировать их в муке. На сковороду разогретым масло выкладываем тефтели и обжариваем по 5 минут с двух сторон...

ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 4 кг болгарский перец - 1 кг морковь - 1,5 кг лук репчатый - 1,5 кг томатная паста - 250 грамм соль - 3 ст. л. сахарный песок - 2 ст. л. растительное масло - 250 грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все овощи хорошо вымыть и очистить. Баклажаны нарезать кубиками,репчатый лук полукольцами и обжарить и обжарить в половине растительного масла указанного в рецепте. Болгарский перец нарезать кубиками,морковь натереть на крупной тёрке...

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для приготовления понадобится ( на 5 3 литровых банок ) помидоры 4 болгарских перца 4 шт моркови чеснок - 4 головки острый перец - 2 стручка соль - 200 грамм сахар - 300 грамм лавровый лист и душистый перец вода - 6 литров уксус 6% - 100 мл ( в каждую банку ) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Срежьте немного у помидоров верхушки. Уложите их в банки,и залейте кипятком. Пусть постоят пол часа...

Ингредиенты: грузди белые-1 кг Зонтики укропа Чеснок - 3-4 зубчика

ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 кг огурцов 1 стакан сахара 1 стакан растительного масла 1 стакан уксуса 9% 40 грамм соли 1 ст. л. чёрного молотого перца 3 зубчика чеснока укроп или петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Огурцы нарезаем ломтиками. К огурцам добавляем все остальные ингредиенты: масло,уксус,сахар,соль,перец,зелень и выдавленный чеснок. Всё перемешиваем и оставляем на 4 часа,чтобы огурчики пустили сок и настоялись. Пока огурцы настаиваются,займёмся приготовлением банок. Банки моем и стерилизуем над паром,крышки заливаем кипятком...

ИНГРЕДИЕНТЫ: свекла - 2 кг лук репчатый - 0,5 кг перец красный сладкий - 0,5 кг морковь - 0,5 кг сок томатный- 0,5 кг перец горький стручковый - 1 шт чеснок -5 зубчиков уксус 3 % - 0,25 стакана масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан сахар - 0,5 стакана соль - 0,5 столовых ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все овощи указанные выше,моем ,чистим,режем...

ИНГРЕДИЕНТЫ: творог - 0,5 кг мука - 100 г яйцо - 1 шт сахар - 100 г ( или по вкусу ) бананы - 3 шт разрыхлитель - 1 ч. л. растительное масло для жарки соль мука для панировки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Протёртый сквозь сито творог смешать с мукой,просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо,соль,сахар...

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 столовые ложки муки 3 столовые ложки масла подсолнечного 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соединить все компоненты и залить всё это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан тёплой...

ИНГРЕДИЕНТЫ: Консервированная горбуша в масле - 1 банка Картошка отварная - 2 шт Морковь отварная - 1 шт Лук красный - 1 шт Яйца вареные - 3 шт Огурцы маринованные ( или солёные )- 2 шт Для заправки сметана,майонез или не сладкий йогурт ( по вкусу) Соль по вкусу Перец по вкусу Немного сыра и зелени для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картошку, морковь и яйца натереть на крупной тёрке...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берём из расчёта 3 кг капусты. Капусту нашинковать. Натереть 3 крупные моркови на крупной тёрке. Выдавить 4 зубчика чеснока. Всё перемешать. ДЕЛАЕМ МАРИНАД: Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 грамм сахара. 3 столовые ложки соли без верха. 250 грамм подсолнечного масла. Когда закипит влить 200 грамм уксуса 9% ...