ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 1 стакан кефира 4 стакана муки 2 яйца 2 ст. л. растительного масла 2 ч.л. сахара 1 ч. л. соли 1 ч. л. соды Для начинки: 6 яйц лук зелёный соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начало готовим начинку.Вареные яйца и лук мелко нарезаем,солим. Далее тесто.Выливаем кефир в миску и добавляем соду,перемешиваем и ждём когда пройдёт реакция...
ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 грамм фарша 1/2 риса сухого 1 яйцо 1 луковица 1 ч. л. соли Подлива: 1,5 стакана воды,1 ст. л. сметаны,1 ст. л. муки,1 ч. л. томатной пасты,лавровый лист. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчить лук и обжарить до прозрачности. Соединить с фаршем. Добавить к фаршу отваренный рис,яйцо,посолить. Перемешать. Сформировать из фарша тефтели. Запанировать их в муке. На сковороду разогретым масло выкладываем тефтели и обжариваем по 5 минут с двух сторон...
ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 4 кг болгарский перец - 1 кг морковь - 1,5 кг лук репчатый - 1,5 кг томатная паста - 250 грамм соль - 3 ст. л. сахарный песок - 2 ст. л. растительное масло - 250 грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все овощи хорошо вымыть и очистить. Баклажаны нарезать кубиками,репчатый лук полукольцами и обжарить и обжарить в половине растительного масла указанного в рецепте. Болгарский перец нарезать кубиками,морковь натереть на крупной тёрке...
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для приготовления понадобится ( на 5 3 литровых банок ) помидоры 4 болгарских перца 4 шт моркови чеснок - 4 головки острый перец - 2 стручка соль - 200 грамм сахар - 300 грамм лавровый лист и душистый перец вода - 6 литров уксус 6% - 100 мл ( в каждую банку ) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Срежьте немного у помидоров верхушки. Уложите их в банки,и залейте кипятком. Пусть постоят пол часа...
