Я люблю пробовать новую еду. Это интересно, хотя всегда есть доля вероятности, что аппетитное на вид блюдо окажется невероятной гадостью на вкус. Но кто не рискует, тот остается голодным.
Однажды я очень захотела мороженого. Пришла в магазин, остановилась перед огромной витриной и задумалась. С детства обожаю эскимо, но уже перепробовала все, что было в этом магазине. Нужно выбрать что-то новенькое. Вот в этом недостаток большого ассортимента, когда глаза разбегаются, а выбрать надо только одну штуку.
Из оцепенения меня вывела подошедшая девушка. Окинула взглядом витрину, прошлась туда-сюда, и просто спросила продавца:
-А какое мороженое самое модное?
Продавец, не моргнув глазом, четко ей отрапортовала и вручила брикет в розовой упаковке. Девушка, не раздумывая, расплатилась и ушла.
Честно скажу, я тоже повелась, и купила модную мороженку. Но подстраховалась своим любимым эскимо. Надо заметить, новинка не произвела на меня особого впечатления. Слишком много всего добавлено и вкус непонятен. Ну и ладно, это всего лишь мороженое.
Интересен другой факт. Оказывается, еда тоже может модной. И статистика не дремлет и тщательно изучает, какие блюда наиболее популярны в течение года.
Вот она, модная еда 2019 года.
Кефир
Да-да, наш старый добрый кефир завоевывает мир. Кисломолочные продукты присутствовали в культуре питания во многих странах, но наш исторический напиток побил все рекорды по натуральности, доступности и пользе для здоровья. Вот так любимый продукт советских пенсионеров становится популярным напитком среди гурманов в США и Европе. Пить кефир модно!
Комбуча
Еще один популярный напиток с бабушкиного подоконника. Чайный гриб, настойка из которого во всем мире называется комбуча. Производство натуральных ферментированных напитков в других странах не ограничилось уютными домашними условиями, а вышло на промышленный уровень. Теперь комбучу можно встретить в отделах полезного и лечебного питания. Если у вас на подоконнике стоит банка с чайным грибом, то вы в тренде и у вас самый модный подоконник.
Как приготовить напиток из чайного гриба в домашних условиях.
Если с вами поделились частью чайного гриба, заранее подготовьте для него стеклянную емкость с широким горлом. Традиционно использовались 3- литровые банки для консервирования.
Приготовьте раствор. На 1 литр кипяченой воды- 2 столовые ложки черного или зеленого чая и 5 столовых ложек сахара. Остудите до комнатной температуры и залейте в банку с грибом. Накройте тканью и поставьте в темное теплое место для ферментирования. Примерно через неделю напиток готов. Слейте его и приготовьте новую порцию заварки для гриба.
Гирос
В мире фастфуда появился новый фаворит. От традиционной шаурмы греческое блюдо отличается тем, что в небольшую лепешку в качестве начинки добавляется картофель фри, обжаренные мангале мясо, овощи, зелень и поливается соусом. Во многих странах гирос подается даже в ресторанах.
Авокадо
Пришло время изменить свое отношение к авокадо, как к экзотическому фрукту. Кусочек богатого полезными жирами фрукта по питательности не уступает мясу и становится ценнейшим продуктом для веганов в нашем суровом климате. Такая мода приносит пользу для здоровья, поэтому присмотритесь к авокадо и включите в свое меню.
Холодный суп-пюре из авокадо с кефиром
Измельчите в блендере 1 штуку авокадо без кожуры и косточки, 1 столовую ложку сладкого лука, 1-2 ст. л зелени петрушки. Добавьте соль, перец и лимонный сок. Разведите кефиром до комфортной консистенции. Низкокалорийный суп из модных продуктов готов!
Оякодон
Издание New York Times назвало одним из самых популярных блюд года классический японский омлет с курицей. В рецепте нет ничего сложного. В соевом соусе вместе с луком и сахаром тушится нарезанное мелкими кусочками куриное мясо. Заливается взбитыми яйцами и по готовности подается с отварным рисом.
Гороховый суп из зеленого горошка
Сейчас модно готовить гороховый суп из зеленого горошка. Проще простого - берем свежий, замороженный или консервированный зеленый горошек и тушим вместе с поджаренным луком, морковью, специями и небольшим количеством воды до готовности. Еще в начале готовки добавляются лучшие друзья горохового супа – копченые ребрышки или ветчина.
На сладкое
Банановые кексы завоевали популярность благодаря простоте изготовления и нежному вкусу. Просто разотрите по 100 грамм масла и сахара, добавьте 2 банана, растертые с двумя яйцами, разрыхлитель, соль, стакан муки. Разлейте формочки и выпекайте до 20 минут при 180 градусах. Модная вкусняшка для сладкоежек на каждый день готова!
Кроме этих блюд есть и другие, которые чаще всего заказывают в ресторанах и сервисах быстрой доставки. Теперь я хочу попробовать их всех. Чтобы составить свое мнение и понять, действительно ли они так хороши. Или мода диктует свои правила даже в еде и многие люди просто следуют ее указаниям.
Если понравилась статья, не жалейте лайков. подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в сетях