Решила приготовить капусту именно так и заодно поделиться рецептиком с вами. Итак приступим. Нам понадобится 4 кг помидоров, 3 кг капусты, 1,5 кг болгарского перца, по 1 пучку петрушки и укропа, по 15 горошин черного и душистого перца, лавровый лист и соль по вкусу.
Сначала вымоем и почистим овощи. Помидоры пропустим через мясорубку, а болгарский перец приедем кусочками. Капусту нашинкуем. Помидоры солим и кипятим 5 минут, затем добавляем капусту и перец, кипятим еще 5 минут. Банки у нас уже простерилизованы , в них на дно отжим специи, заливаем горячей смесью и закатываем.