С точки зрения работодателя работник я, как правило, отличный, но... странный. С детства маюсь обостренным чувством справедливости, и молчать катастрофически не умею. Ещё в школе класса с восьмого отношения со школьным руководством по данной причине были, мягко говоря, натянутыми. С возрастом ничего не изменилось. Я все так же могу с внешним ледяным спокойствием (и с воплями внутри) заявить работодателю, что - вообще-то так не делается. В связи с этим дольше, чем на несколько месяцев, я обычно на работе "на дядю" не задерживаюсь.
Такие, как я, работодателю вначале нравятся. Да, я чертовски исполнительна, руки - скажу без тени смущения - золотые, голова опять же, светлая (друзья так считают, ну и мама, конечно).
Но молчать я не умею.
Сейчас я на грани расставания с очередным работодателем и, в целом, сил моих больше нет.
Здесь я буду рассказывать о странных клиентах, лживых работодателях, о том, почему не стоит покупать пироги с малиной и о том, так ли уж тщательно соблюдаются санитарные нормы в ресторанах.
Душа моя лежит к кондитерке. Завораживает приготовление десертов, волшебство, с которым из отдельных продуктов создаётся нечто воздушное, эфемерное, тающее, с оттенком счастья. Я могу создать дакуаз, пралине, крем, лимонный шоколад и тысячу всевозможных невероятных десертов, но то, во что превращается у нас производство кондитерских изделий на потоке, в погоне за прибылью, просто возмутительно.
Встречались в череде моих мест работы более чем потрясающие рестораны и пекарни, где соблюдение технологических карт и санитарных норм отнюдь не пустой звук, но чаще бывало совсем наоборот.
Обо всем этом я буду вам рассказывать.