Здравствуй дорогой читатель, делаю эту заправку каждый год,т.к.борщ мои домашние просто обожают.Нужно потратит всего день,зато потом весь год вы просто открываете баночку и ароматный борщ очень быстро готов.Приступим.
Нам понадобится:
6 кг. свеклы на терке
6кг. капусты нарезать
2 кг. лука нарезать
2 кг. моркови на терке
3 кг. красных помидор нарезать
Нарезанные овощи засыпать 1стаканом соли
1 кг. сахара
И залить 600 г. масла, дать настояться сутки.
Затем все кипятить 30 мин.
затем добавить 1,5 стакана 9% уксуса и кипятить еще 10 мин.
Разлить все по стерилизованным банкам, закатать и поставить в тепло до полного остывания.
Зимой просто варите бульончик, заправляете картошечкой, немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через10 борщик готов!
Приятного аппетита,подписывайтесь на мои новый канал.