Еще одно наблюдение о влиянии дизайна меню на поведение гостей.
Имеем: основное меню, внутри которого также содержится раздел с детским меню. В разделе мангала есть куриный шашлык (279 ₽ 350 г), а на детской страничке - шашлычок из цыпленка (149 ₽ 170г). Вот они, красавцы:
При чем же тут гости? А вот: в заведение ежедневно приходят разные здоровые мужики, заказывают бутылку водки, а на закуску - тот самый шашлычок из детского меню :-) Не смущает ни отсутствие всякой морковки, ни размер порции, главное - шашлычок дешевле!
Заведению это не выгодно. Решение — сделать детское меню отдельным листом и выдавать его на руки гостям с детьми.
Ибо нефиг.