Ингредиенты :
Пшеничная мука - 390 гр.
Сливочное масло (маргарин) - 300 гр.
Творог - 500 гр.
Сода пищевая - 1/2 ч .л .
Сметана - 2 ст. л.
Сахар - для обсыпки.
Способ приготовления :
Творог и масло порубить ножом или пропустить через мясорубку. Добавить в творожную массу муку с содой (непогашенной) и замесить тесто. Разделить его на три части. Каждую часть скатать колбаской диаметром 4-5 см и убрать в холодильник на 10-15 минут. Затвердевшие колбаски нарезать на кружочки толщиной 1 - 1,5 см. Одну из сторон кружочка обмакнуть в сахар, сложить пополам (сахарной стороной вовнутрь), далее одну из половинок обмакнуть в сахар, сложить сахарной стороной вовнутрь. Получилась четвертинка. Теперь нашу четвертинку обмакнуть в сахар и выложить на противень ,смазанный маслом, сахарной стороной наверх. Выпекать в заранее разогретой духовке при 170 градусов, около 40 - 50 минут.
Для тех,кто любит корицу в сахарную обсыпку можно добавить молотую корицу и хорошо перемешать. Вкус получается необычный.
Приятного аппетита!