Эти орешки не оставят равнодушным ни одного любителя сладкого! Предупреждаю, они настолько вкусные, что пока не съешь всё, из-за стола не выйдешь.
Ингредиенты:
Сырой миндаль - 150 г
Сахар - 125 г
Вода - 60 г
Молотая корица - 1 ч.л
Приготовление:
Миндаль хорошо промываем и даём обсохнуть (вы удивитесь, насколько грязная будет вода).
Смешиваем воду с сахаром, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Ждём пока весь сахар растворится, периодически помешиваем.
Высыпаем в сироп орехи и активно перемешиваем.
Варим, пока вся вода не испарится, а все орехи не будут в сахаре.
Снимаем кастрюлю с огня, перемешиваем орехи, пока сахар не станет полностью сухим.
Высыпаем орехи в сахаре в сковороду и начинаем обжаривать на среднем огне.
Обжариваем до тех пор, пока весь сахар не расплавится и не покроет орехи блестящим коричневым слоем. На этой этапе добавляем корицу к орехам.
Снимаем сковороду с огня. Орехи высыпаем на лист, аккуратно разъединяя их между собой.
Через пару часов орехи остынут, сахарная глазурь застынет и наши орешки можно будет есть.
Приятного аппетита!
P/s: если вам понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал впереди ещё много интересных рецептов