Культура винограда сугубо южная. Однако страстное желание получать ее урожай на своем участке привело к тому, что садоводы Приморского края научились успешно выращивать виноград в зоне рискованного садоводства. Для этого важно проводить правильный уход за виноградом поздним летом и осенью при подготовке к зимовке и укрытию.
Поздним летом и осенью на винограднике проводятся традиционные операции:
- пасынкование,
- выломка побегов-двойников,
- чеканка,
- катаровка.
Одновременно с этим в конце лета – начале осени проводится зеленая подвязка растущих лоз, когда верхние молодые корни винограда интенсивно растут и развиваются.
Внекорневая подкормка винограда осенью в Приморье
В августе перед началом созревания гроздей на поздних сортах винограда проводят внекорневую подкормку.
Листья винограда опрыскивают раствором минеральных удобрений (на 10 л воды):
- 200 г суперфосфата,
- 50 г калийной соли,
- по 5 г сернокислых солей марганца, меди, цинка (10 таблеток микроудобрений).
Обработку кустов проводят в пасмурную погоду или в вечернее время.
Чеканка винограда осенью в Приморье
С августа по октябрь на винограднике для лучшего вызревания гроздей и лозы необходимо провести «чеканку».
Чеканка винограда – укорачивание зеленых верхушек растущих лоз и пасынков
— При чеканке нужно удалить невызревшую верхней части растущей лозы, оставляя 10-15 почек.
— Интенсивно растущие побеги обрезают, удаляя примерно четвертую часть, т.е. от верхушки побега до первого нормально развитого большого листа, оставляя 5-7 листьев выше грозди.
Нужно ли проводить чеканку винограда?
Чеканка является важным агротехническим приемом при выращивании винограда, особенно в таких суровых природно-климатических условиях, как на Дальнем востоке.
Пять плюсов от чеканки винограда:
- достигается прекращение роста побегов, в результате чего питательные вещества в большем количестве поступают к гроздям и зимующим почкам (глазкам) винограда;
- ускоряется созревание ягод в гроздях поздних сортов винограда и одревеснение зеленой коры;
- стимулируется закладка соцветий в зимующих глазках;
- повышается морозостойкость кустов;
- обеспечивается высокая урожайность винограда на будущий год.
Катаровка винограда осенью в Приморье
Также очень важно на винограде проводить «катаровку».
Катаровка винограда – удаление, обрезка верхних «росяных» корней, расположенных в верхнем слое почвы на подземном штамбе виноградного куста
Нужно ли проводить катаровку винограда?
- Если верхние корни, растущие в поверхностном 15-20 см слое почвы, не удалять, то в малоснежные зимы они вымерзнут.
- Слаборазвитая нижняя (основная) часть корневой системы не справится с обеспечением куста винограда питательными веществами и водой.
- Куст в результате слабеет, теряет урожай, а порой и погибает.
Укрытие винограда на зиму в Приморье
В октябре начинается подготовка к укрытию винограда на зиму. Укрытие проводят после осенней обрезки.
- Прежде всего необходимо провести обрезку невызревшей части лозы, для чего на виноградниках нужно отвязать лозу от шпалерной проволоки.
- Оставшуюся от обрезки вызревшую лозу, чубуки, до весны сохраняют в траншеях, связав в пучки и прикопав землей.
Укрытие винограда нужно проводить как можно позднее, но успеть при этом до замерзания почвы
Укрытие зимостойких сортов
Отправляя зимовать более зимостойкие привитые сорта винограда, утруждаться слишком не стоит.
- укрыть слоем сухой опавшей листвы – до 40 см,
- сверху уложить полихлорвиниловой пленкой или нетканым материалом типа Агротекс.
- Или же пришпилить вызревшую лозу (рукава) к земле и прикопать почвой в виде вала толщиной 20-30 см.
Укрытие незимостойких сортов
Виноград, привитый незимостойкими сортами, требует более тщательного подхода к укрытию. Распространенными способами у приморских виноградарей являются т.н. «сухое» и «слоеное» укрытие.
Сухое укрытие винограда
Некоторые садоводы успешно применяют и так называемое «сухое укрытие кустов».
- Пришпиленные к земле лозы застилают лапником, обрезанными ветками, листвой, а сверху накрывают коробом, сколоченным из досок.
- На получившуюся груду кладут рубероид или пленку.
Слоеное укрытие винограда
Слоеное укрытие также проводится только после осенней обрезки.
- Оставшиеся лозы укладывают на почву вдоль ряда и укрывают 15-20 см слоем мелкой по комковатости почвы.
- Сверху кладут солому или опавшую листву (слоем 20-25 см) и затем снова почву слоем до 15 см.
- Таким образом, получается трехслойная покрышка с внутренним слоем из соломы, листвы или другой теплоизоляционной органической прослойки.
Укрывают виноград во время наступления заморозков, по замерзшей корочке из почвы
Юрий Оксенюк