В этом году лето выдалось хоть и дождливым, но очень грибным. Поэтому грибами мы наслаждаемся, впитывая аромат и вкус даров природы. И сегодня несу вам рецепт вкусной фриттаты с белыми грибами и картофелем.
Время приготовления – 35 минут
Количество порций – 1
Какие продукты нам понадобятся:
- белые грибы – 4 шт;
- картофель – 3 шт;
- яйца – 2 шт;
- сыр – 50 гр;
- масло подсолнечное – 2 ст. л.
Как приготовить грибную фриттату
1. Белые грибы очищаем, моем, подсушиваем бумажным полотенцем, а затем нарезаем пластинками толщиной в 3-4 мм.
2. Обжариваем грибы до румянца и полного испарения жидкости.
3. Пока жарятся грибы, шинкуем полукольцами лук.
4. Из грибов уже ушла жидкость, поэтому добавляем лук. Пассеруем до мягкости.
5. В это время нарезаем соломкой картофель.
6. Его также отправляем в сковороду к грибам и луку. Жарим до готовности.
7. Сыр натираем на терке. К нему разбиваем яйца, добавляем соль и другие специи по вкусу.
8. Подготовленные грибы с картофелем и луком выкладываем в форму для запекания.
9. Заливаем ранее подготовленной смесью. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.
10. Через 15 минут наша фриттата полностью готова.
Рекомендую делать фриттату порционно, чтобы было удобно подавать к столу. Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!