Наступило время сбора самой вкуснейшей и ароматнейшей домашней сливы. Ммммм....Откусив этот созревший прекрасный плод испытываешь воистину величайшее удовольствие. А сколько в этом плоде действительно пользы написано достаточно много трактатов. Вот некоторые свойства сливы:
· Защита сосудов и их очищение от холестериновых бляшек. Помогает предупредить развитие атеросклероза, снизить кровяное давление.
· Жаропонижающий эффект при употреблении в сухом виде.
· Укрепление иммунитета, благодаря большому содержанию витамина С.
· Регулирование водно-солевого баланса, выведение из организма излишней жидкости.
· Поддержание здоровья глаз и остроты зрения, укрепление слизистой оболочки.
· Профилактика таких заболеваний, как артрит, инфаркт, рак, астма.
· Стимулирование работы ЖКТ, повышение аппетита, понижение уровня соляной кислоты в желудке.
· Защита нервной системы, нормализация сна, избавление от стрессов.
· Маски из сливы используют в косметологических целях. Они возвращают упругость кожи, обладают хорошим омолаживающим действием.
Но когда этот прекрасный плод оказывается в пироге, то ваши вкусовые рецепторы просто поют от удовольствия! Представляю мой подробный рецепт:
· Количество порций: 8
· Время подготовки: 30 мин.
· Время приготовления: 40 мин.
· Общее время приготовления~1ч. 10 мин.
Ингредиенты: Яйцо 2 шт, сливочное масло 150 граммов, сметана 2 столовые ложки, сахар 100 граммов , мука 2 стак., разрыхлитель 1 чайн.л., ванилин, творог 200 граммов, домашняя слива 20 плодов (косточку предварительно удалить), сахарная пудра пол стакана.
Способ приготовления:
1. Смешать яйца, масло (достать заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким), сметану, сахар, ванилин и взбить блендером.
· Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в массу, замешивая тесто. Тесто получится легкое, липнущее к рукам. Разделить на 2 колобка один побольше, другой поменьше. Тот , что побольше положить в морозилку пока мы будем формировать пирог. Минут на 10-15.
· Творог или творожную массу, смешать со щепоткой ванилина.
· Тесто раскатать на смазанную сливочным маслом форму, делая небольшие бортики по краям. На тесто выложить сначала творожную начинку, разровнять
· Следующий слой ароматная домашняя слива (вы конечно же не забыли удалить из нее косточки)
· Достаем их морозильной камеры небольшой шарик теста и крошим его поверх сливы и вуаля, пирог можно ставить в духовку.
· Выпекать пирог с творогом и сливой 30-40 мин. при 180-200 °С. Вынуть из духовки и дать остыть, аккуратно достать из формы, посыпать сахарной пудрой.
Приятного всем аппетита! Ешьте и наслаждайтесь всей семьёй!
Понравилась статья? Ставьте лайк, делайте репост в свои социальные сети и подписывайтесь на канал.