Доброе утро всем всем всем) В голову пришел такой странный - но по итогу очень вкусный блинный тортик.
Что нам понадобится:
Для блинов:
1. Молоко - 200 мл
2. Кефир - 200 мл
3. Яйца - 1 шт.
4. Сода - 0,5 чайной ложки
5. Сахар - 3-4 столовых ложки
6. Какао - 20 грамм
7. Мука - 150 грамм
8. Масло растительное - 3-4 ложки в тесто
9. Соль - щепочка
Для крема:
1. Творожный сыр - 400 грамм
2. Сгущенное молоко - 350 грамм
3. Малина свежая - 200 грамм
Про промазки - шоколад, или шоколадно-ореховая паста.
Приступаем.
1. Для начала испечем блинчики. Для этого мы смешиваем молоко с кефиром. Половину этой смеси выливаем в чашу, добавляем туда сахар, соль. Перемешиваем.
2. Добавляем какао и аккуратно перемешиваем.
3. Затем добавляем муку и соду. Перемешиваем, это можно сделать при помощи венчика или миксера. Получается густое тесто.
4. Теперь мы разбавляем его оставшейся молочной смесью.
5. В конце добавляем растительное масло.
6. Тесто готово к выпечке. Сковороду первый раз смазываем масло, потом не обязательно.
7. Выпекаем блинчики.
8. Теперь готовим крем. Творожный сыр смешиваем со сгущенкой. Взбиваем его миксером до однородной массы.
9. Добавляем малину. Перемешиваем.
10. Крем готов.
11. Теперь берем два блинчика, один промазываем шоколадно-ореховой пастой, и накрываем вторым. Делаем таких 4 двойных блинчика.
12. И начинаем собирать торт. Смазываем двойные блинчики сливочным кремом.
13. Украшаем по желанию.
Все готово! Приятного аппетита и отличного вам дня!