Неделю надо начинать с маленьких радостей)
Хотя почему с маленьких? Давайте сразу с больших!
Приготовим нежный сладкий вкуснейший морковный пирог с грецкими орехами)
👉 Вам понадобится:
Для пирога:
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 100 г
• Сливки (20%) - 30 мл
• Растительное масло - 70 мл
• Тертая морковь - 150 г
• Мука - 130 г
• Сода Dr. Oetker - ½ ч. л.
• Молотая корица Dr. Oetker - по вкусу
• Ванильный сахар Dr. Oetker - по вкусу
• Грецкие орехи, курага - 20 г
Для крема:
• Творожный сыр - 100 г
• Сливки (33%) - 50 мл
• Сахарная пудра универсальная Dr. Oetker - 30 г
👉 Способ приготовления:
① В чаше взбиваем яйца с сахаром.
② Вливаем сливки и растительное масло, всыпаем ванильный сахар и перемешиваем.
③ Всыпаем корицу, соду, муку и снова все перемешиваем.
④ Морковь трем на терке или измельчаем в блендере.
⑤ Курагу замачиваем с кипятке.
⑥ Орехи обжариваем на сухой сковородке и мелко рубим.
⑦ Добавляем курагу и орехи в тесто и перемешиваем.
⑧ Форму застилаем пергаментом, выливаем тесто и выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов духовке 35 минут.
⑨ Для крема смешиваем все ингредиенты и взбиваем до устойчивых пиков.
⑩ Готовый корж вынимаем из духовки, даем полностью остыть, сверху промазываем кремом и посыпаем орехами.
---
Приятного аппетита!
