Вкусный плов с курицей – это возможно!
В детстве я очень не любил плов. Это блюдо казалось мне жирным, соленым и невкусным, а если на глаза попадался кусочек моркови – это вообще был стресс. Со временем, я научился готовить «правильный» плов, а не тот, который мне подавали в школьной столовой. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления блюда, а также, рассказать некоторые тонкости и нюансы.
Как приготовить плов с курицей
Итак, традиционным мясом для плова считается говядина, но, если таковой нет, можно использовать курицу: это мясо точно есть в духовке у каждой хозяйки. Итак для начала подготовим необходимые продукты:
· рис для плова – 300 гр;
· мясо (куриное филе) – 600 гр;
· морковь – 1 шт;
· лук – 1 шт;
· чернослив/курага/изюм – 0,5 стакана;
· соль, перец, кинза – по вкусу.
Процесс приготовления несложный:
· небольшие ломтики куриного мяса обжариваем на подсолнечном масле в той емкости, где будет готовиться плов и добавляем лук и морковь;
· рис нужно хорошо промыть в нескольких водах и добавить к мясу, когда оно подрумянится;
· в емкость нужно влить два стакана кипятка и убавить огонь, в таком режиме без перемешивания блюдо готовиться 20-25 минут;
· в конце нужно добавить чернослив и выключить огонь: плов «дойдет» в течение 15 минут, и можно к столу!
Для своих маленьких гостей я обычно добавляют еще несколько ягод изюма, чернослива или кураги: запах просто неимоверный и маленькие гурманы довольны. Пробуйте, и делитесь своими отзывами с тегом «плов для султана».
Спасибо, что прочитали статью. Подписывайтесь и ставьте лайки! Приятного аппетита!!!