Идея бродила в голове давно и не давала покоя. И вот свершилось. Я это сделала! Дважды!))
Однажды я задумалась: а не испечь ли хлеб с каким-нибудь овощным наполнителем и как это, интересно, будет выглядеть...
Выбор пал на морковь. И она не возражала. Попробовала бы! Да и куда ей было от меня деваться?)))
Первый свой хлеб я испекла с тертой морковкой. Морковку (натертую, конечно) предварительно притомила на сковородке в подсолнечном масле. Этот подготовительный этап не запечатлела, увы. Впрочем, я надеюсь, что в этой процедуре ничего сложного нет. И как обычно замесила тесто.
Когда тесто выстоялось, после того, как я обмяла его пару раз, оно отправляется в хорошо разогретую до 170 градусов духовку. Выпекается минут 30-40. Все зависит от вашей духовки. Проверяйте на сухую шпажку.
Итог. Хлеб я разрезала и попробовала сразу. Знаю, что свежая выпечка, особенно теплая, вредна для желудка, но я не устоять не смогла. А вы смогли бы?? Ну вот...
Все вроде было неплохо, тесто вкусное. Но вот вкус моркови выражен не был, она почти не ощущалась на вкус.
Поэтому и была предпринята вторая попытка выпечки хлеба с морковью.
На этот раз морковку я порезала кубиками и так же потомила ее в сковородке на подсолнечном масле. И опять же процесс этот, увы, не запротоколировала))).
Потом замесила тесто абсолютно так же, как и в первом случае.
После того, как оно выстоялось, пару раз обмялось, так же отправилось в духовку. На тех же условиях))
Что хочу сказать? Хлеб с резаной морковкой получился вкуснее. Морковка ощущается. И даже может дать фору изюму. Правда! Очень удачно получилось. Не поленитесь, попробуйте!))
Если тема интересна, ставьте лайки и не скупитесь на комментарии. Я буду вам искренне благодарна! Хорошего дня! Увидимся!