Помните знаменитую фразу Пончика из Незнайки на луне - "Режим питания нарушать нельзя"?
Так вот - это золотое правило диетологии!
✅Первое, над чем вы должны работать при переходе на здоровое питание - это не контейнеры с едой и рецепты низкокалорийных блюд, а самый обычный РЕЖИМ.
При этом знайте, что режим - это не только "есть в одно и тоже время", но и:
👉правильно распределять калорийность рациона в течение суток;
👉подбирать рацион по химическому составу и балансу нутриентов;
👉правильно вести себя за столом.
‼Только сочетание всех этих критериев и представляет собой режим питания.
КРАТНОСТЬ ПРИЕМА ПИЩИ
Сколько раз в день есть - вопрос сегодня дискутабельный. Ответ зависит от типа метаболизма и от целей, которые ставит перед собой человек.
Порой люди, увлекаясь чем-либо, любят впадать в крайности. А потом у нас одна часть худеющих бегает с бесконечными контейнерами, а другая ест всего несколько раз за сутки (кто к какой группе себя относит?)
‼! Распостраненное убеждение о том, что частое питание ускоряет метаболизм - всего лишь миф.
✅На самом деле никаких доказательств этого не существует. Даже наоборот, чем чаще человек ест, тем больше он набирает калорий в течение суток. Еще и система пищеварения работает без перерыва.
Так что же, правы те, кто ест один или два раза в день?
И здесь есть подводные камни. Сокращение желчного пузыря с выбросом находящейся в нем желчи происходит только на прием пищи. Поэтому, режим питания менее трех раз в день значительно повышает риск камнеобразования. Если человек при этом стремится снизить вес, то риск дополнительно увеличивается еще на 30% и ЖКБ просто гарантирована.
!!!ЗАПОМНИТЕ: Если вы стремитесь именно сбросить вес, то никаких "ем два раза в день" быть не должно! Ну или не удивляйтесь потом возникшей желчно-каменной болезни.
Сколько раз оптимально?
👉В период стабилизации веса - 3-4 раза в сутки;
👉В период снижения веса - 4-5 раз, при этом кефир на ночь тоже считается приемом пищи;
👉Перерывы между приемами пищи должны составлять 3-4 часа. (Именно такой режим способствует адекватной работе желчного пузыря).
"У меня инсулинорезистенстность, мне надо есть 2 раза в сутки"
Сейчас на просторах интернета распостранено увлечение редкими приемами пищи, так как это уменьшает инсулинорезистентность.
✅Да, это действительно в какой-то мере эффективно, но, допустим, сокращение быстрых углеводов в рационе до минимума при 4-5 разовом питании гораздо эффективнее. Плюс опять же риски камнеобразования.
Человек может есть два раза в день, но при этом это торт на завтрак и торт на обед. О каком снижении инсулинорезистентности тогда может идти речь?
В этом вопросе важна не столько кратность приема пищи, сколько ее качество👆
ВРЕМЯ ПРИЕМА ПИЩИ
Во сколько завтракать, обедать и ужинать - тоже немаловажный вопрос. Наш организм живет по циркадным (суточным) биоритмам, в соответствии с которыми функционируют гормональная, нервная и пищеварительная системы.
✅ Главное здесь - постоянность. Иными словами - вы можете есть в любое, главное ОДНО И ТОЖЕ время.
Употребляя еду ежедневно в одно и то же время, организм вырабатывает условный рефлекс, благодаря которому своевременно возбуждается аппетит и происходит подготовка желудочно кишечного тракта к приему пищи. Этот рефлекс регулирует время приема пищи и количество питательных веществ, поступающих с продуктами.
При нормальном пищеварении и сбалансированном питании здоровый аппетит не позволит вам переесть, так как за ним следует здоровое насыщение (кто не испытывает насыщение, подумайте над режимом в первую очередь.
👉При приеме пищи в одно и тоже время происходит благоприятная предварительная подготовка пищеварительных ферментов, что позволяет макро- и микронутриентам пищи максимально усваиваться. Все это позволяет избегать дискомфорта, тяжести или вздутий.
ПОВЕДЕНИЕ ЗА СТОЛОМ
Тоже немаловажный аспект режима. Вы должны сев за стол убрать все гаджеты, книги, выключить телевизор и посвятить себя целиком поглощению еды.
Трудно? Не спорю, но очень эффективно. Надо ловить свои чувства и эмоции во время еды, так вы вскоре начнете понимать, когда насытились.
Решили следить за своим питанием? Начните с режима, об этом всегда и все забывают
С уважением, Ольга Шестакова
#докторшестакова #пп #снижениевеса #диета #похудение #здоровье