Осень приносит в нашу жизнь вкусные пикантные и сладкие ароматы. Запаситесь этими дарами осени, которые не только полезны для здоровья, но также помогут вам значительно сэкономить семейный бюджет, когда дни станут холоднее.
Что такое супер продукт?
"Фрукты и овощи необходимы для вашего организма, некоторые из них снижают риск ишемической болезни сердца, инсульта и некоторых видов рака. Они также содержат мало калорий, что помогает предотвратить ожирение", - говорит Изабель Мейплз, RDN, пресс-секретарь Академии питания и диетологии.
Термин "супер продукт" не имеет точного определения, По мнению Maples такой продукт содержит необходимые для человеческого организма витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты. Многие осенние продукты соответствуют этому описанию. “Кроме того, если ваша повседневная пища, ароматна, приятна на вкус и в то же время удовлетворяет потребности организма, есть хороший шанс, что вы будете есть меньше и соответственно потреблять меньше калорий”, - добавляет она. И это прекрасная возможность избавиться от лишних килограммов.
Ознакомьтесь с этим списком осенних супер продуктов для похудения. Они низкокалорийные и в то же время богаты питательными веществами.
Яблоки
Этот осенний фрукт заслужил хорошую репутацию. Обильное количество клетчатки помогает здоровому пищеварению. Яблоки также содержат антиоксиданты и кверцетин, который борется с раковыми клетками.
Груши
Груши также являются отличным источником клетчатки; Подумайте только один фрукт содержит одну четверть наших ежедневных потребностей. Кроме того, груши богаты антоцианами, что согласно исследованию проведенному в Гарвардском университете, значительно снижает риск развития диабета.
Картофель
Хороший источник витамина А и железа. Борется с разными видами воспалений, которое могут привести к хроническим заболеваниям.
Рекомендуется варить картофель вместе с кожурой, чтобы максимизировать потребление клетчатки. После обжарки его можно добавить в салат, или в миску с зерном.
Тыква
Конечно с приходом осени вы увидите тыкву в любом продуктовом магазине. Но сначала убедитесь, что перед вами действительно натуральный продукт (тыквенные специи не включены в предложенный список).
В натуральном виде тыква содержит наполняющее волокно, плюс бета-каротин. Обладает хорошими вкусовыми качествами и содержит небольшое количеством калорий.
Тыквы пригодны для жарки, консервирования. Их также можно употреблять в пищу свежими. Добавьте немного корицы для сладости или карри для пикантности.
Пастернак
"Двоюродный брат Моркоу, только белый и чуть более сладкий", - говорит Мейплз. Всего за одну порцию этого хрустящего растительного корня вы получаете четыре грамма клетчатки, плюс витамин С и медь. Вспомните о нем, когда захотите быстро перекусить.
Свёкла
В пищу пригодны не только корни свеклы, но и зеленые листья ( сначала их необходимо обжарить).
Нитраты, которые естественным образом образуются в свекле, помогают снизить кровяное давление и восстановиться после тренировки. Это поможет вам иметь запас сил и на следующий день.
Вы можете увидеть бегунов, потягивающих свекольный сок после забега за много миль, так как одно исследование показало, что регулярное употребление в пищу свеклы способно предотвратить истощение организма.
Гранат
Этот сочный плод содержит в изобилии полифенолы, которые защищают клетки от свободных радикалов, а также Фолиант и витамин К. Исследования показывают, что семена граната помогают контролировать кровяное давление и представляют собой лучшую столб-разминку для мышц.
Цветная капуста
Необычайно ценный продукт с большим количеством клетчатки и низким содержанием калорий. Лучший выбор для вас, если хотите избавится от лишних килограммов. Одни небольшой цветок заключает в себе 100 процентов дневной нормы витамина С, а также витамины А, В и калий.
Брюссельская капуста
"Почетный член семейства капустных. Она богата антиоксидантами, которые помогают бороться с раком и содержат клетчатку и множество витаминов, включая витамин C, помогающий повысить иммунитет, а также витамин K, незаменимый для здоровья костей и свертывания крови”, - говорит Бонни Тауб-Дикс, РДН, создатель BetterThan Dieting.com. Она также предлагает сделать этот полезный продукт еще более сытным, обжаривая его с моросящим медом или кленовым сиропом.
Клюква
Поступление свежей клюквы в магазины осенью дает возможность сократить количество сахара, часто добавляемого к сушеной клюкве. Свежая клюква содержит соединение под названием проантоцианидин, которое предотвращает прилипание вредных бактерий к стенке мочевого пузыря и вызывает инфекцию.
Спагетти сквош
Спагетти сквош — идеальный выбор для большого количества людей, желающих минимизировать углеводы. Он создает "макаронное ощущение", но с меньшим количеством углеводов и большим количеством питательных веществ”, -говорит Тауб-Дикс. С каждой порцией вы получаете клетчатку, витамин С, марганец и витамин В, и всего 42 калории на чашку.
Тыквенные семечки
После того, как вы используете тыкву, сохраните семена. Поджарьте их в духовке и ешьте в качестве закуски или доливка для вашего салата, супа или овсянки. Вы получите ценный источник волокна, фосфора, марганца и железа.
Брюква
Помесь репы и капусты, имеет восхитительный землистый вкус, особенно в жареном или в вареном виде. Как и другие корневые овощи, брюква богата клетчаткой.