Очень вкусные и нежные тефтельки- это прекрасный ужин для всей семьи. К тому же подойдет любой гарнир, что несомненно удобно.
Ингредиенты:
- Фарш мясной- 400 гр. (у меня был говядина со свининой)
- Рис- 100-150 гр.
- Лук- 1 шт.
- Морковь- 1шт.
- 3-4 ст.л. томатной пасты
- 1 яйцо
- Соль и специи по вкусу (у меня был черный перец и кориандр)
- Зелень по вкусу.
Как приготовить нежнейшие тефтели в томатном соусе на сковороде?
- Хорошо промываем рис и отвариваем до полной готовности (по мне, так тефтели нежнее).
- Берем наш фарш;
3. Нарезаем мелко луковицу и добавляем к фаршу;
4. Добавляем яйцо и зелень;
5. Добавляем рис;
6. Солим и добавляем специи (я растирала их в ступке- так ароматнее).
7. Далее хорошо вымешиваем наш ароматный фарш и формируем шарики;
8. Обваливаем шарики в муке и слегка обжариваем со всех сторон на сковороде.
9. Пока мясные тефтели обжариваются готовим наш соус.
- Чистим и натираем на крупной терке морковь.
- Томатную пасту разбавляем горячей кипяченой водой (примерно 0,5 л)
10. После того как тефтели немного обжарились сверху посыпаем морковкой.
11. И заливаем нашим соусом.
Тушить тефтели в томатном соусе на медленном огне, под крышкой, примерно 30 минут. В конце посыпать зеленью.
P.S. Если вам понравился рецепт, делитесь им в соц.сетях, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
Оригинальный рецепт находится на моем сайте.