Вред кофе обусловлен бодрящим действием кофеина. Кофе может нанести вред здоровью страдающим бессонницей, тревожностью, гипертонией. Кофе при беременности нежелательно, потому что ребенок может стать беспокойным. Также этот напиток препятствует усвоению железа и кальция, поэтому противопоказан страдающим от анемии и остеопороза.
Но какова же польза кофе для здоровья?
Польза кофе
Диабет 2 типа
Кофе уменьшает риск заболеть диабетом 2 типа на 20-40%. Это связано с тем, что кофе повышает концентрацию некоторых протеинов плазмы, которые регулируют активность тестостерона и эстрогена. Это является профилактикой диабета.
Болезни печени
Кофе предотвращает цирроз печени и даже, как показали некоторые исследования, на 40% уменьшает риск развития рака печени.
Кофе — источник антиоксидантов
Еще одна польза кофе для организма в том, что он содержит важные питательные вещества. Например, витамины группы В: ниацин, рибофлавин, пантотеновая кислота. Они необходимы для нейромышечной системы.
Еще кофе содержит минералы: калий, марганец и магнезий. Они жизненно важны для биохимических процессов в организме.
Стимуляция центральной нервной системы
Кофеин — это стимулирующее вещество. Оно повышает уровень допамина и концентрацию норадреналина. Это стимулирует активность мозга. Кофеин придает энергии и увеличивает скорость реакции, а также усиливает остальные когнитивные функции (способность умственно работать).
Поэтому кофе так любят студенты и работники умственного труда.
О вреде и побочных эффектах кофе, а также кому кофе противопоказан, читайте в статье: Кому нельзя кофе?