Добрый вечер друзья, если хотите порадовать своих близких своими знаниями в кулинарии то этот рецепт точно для вас, пробовал всего несколько раз но был в безумном восторге от этого рецепта. И так друзья что же нам понадобиться:
свинина шея 1кг
хрен столовый 0,015
горчица жгучая 0,015
соль, перец по вкусу
раст, масло 0,030
тимьян 0,010
темное пиво 0,050
берем кусок свинины зачищаем от крупных жил и грубых пленов, если же вы тщательно выбираете свой кусок свинины на рынке вы можете этого избежать,и натираем всеми специями включая горчицу и хрен. После даём постоять два часа, в это время вы можете заниматься своими любимыми делами так что оно не входит в процесс приготовления ( я про время ), наша свинина замариновалась и мы начинаем ее готовить. Добавляем пиво, в емкости при закрытой крышке, в разогретой духовке при 180 градусах, в течении 1,5 часа тушим нашу свинину ( смотрите на размер и толщину свинины возможно понадобиться больше времени ). После достаём нашу буженину и нарезаем на куски и можно ее кушать, приятного аппетита друзья!
Украшать можно как угодно и употреблять так же с чем и как вам захочется. Не забываем подписываться и ставить лайки!