Привет, мои!
Это - отвал башки! Времени сейчас предостаточно и я ищу рецепты, пытаюсь их готовить. Многие не получаются, так как их делают только для контента и картинки. Но этот!
Берем:
творог от 9% жирности 500 г,
1 яйцо,
100 г масла сливочного 82,5 %,
чайную ложку соды и соль по вкусу.
Очень важно брать продукты хорошие, проверенные. Если возьмете домашние или фермерские, будет еще лучше. Всё смешиваем, погружным блендером взбиваем до однородной массы, так, чтобы все зёрнышки творога разошлись. Ставим кастрюльку на паровую баню, чтобы вода не касалась дна кастрюли с творогом. Вода кипит, а мы все интенсивно мешаем, пока творог не расплавится и не получится однородная масса, это где-то минут 15-20. По желанию можно добавить любимые приправы и специи или грибы.
Остужаем. Ставим в холодильник. Через пару часов наслаждаемся.
После такого рецепта я точно уже не буду покупать плавленный сыр в магазине.
К/Б/Ж/У на 100 г: 243,19/13,58/19,92/1,67. Я сегодня буду есть на перекус. Немного. И тебе приятного аппетита!
Подписывайся, чтобы видеть оповещение о моих новых публикациях, ставь пальчик вверх - тебе несложно, а мне приятно! А если еще и поделишься моей публикацией в соц. сетях, уйдет килограммов 5 )))