Быстрые блинчики из консервированной кукурузы

Очень простые и быстрые блины с сыром и кукурузой, которые можно делать постоянно. Данное блюдо не только быстрое, но и очень простое. Вам не понадобится иметь много ингредиентов.

Ингредиенты

• 220г консервированной кукурузы;
• 20г муки;
• 125г сыра моцарелла;
• Соль;
• Перец черный молотый;
• 10г растительного масла.

Процесс приготовления

1. Поместить в глубокую миску кукурузу. Погружным блендером измельчить кукурузу. Измельчать, пока не станет однородная масса.
2. Высыпать муку, соль, перец. Все очень хорошо перемешать.
3. Далее на сковороду вылить растительное масло. Размазать на поверхность и поставить на плиту. Дать разогреться.
4. Тем временем сыр моцарелла натереть на крупной терке.
5. Отправить кукурузную массу на сковороду и обжарить с одной стороны до золотистости. После перевернуть и сыр выложить на одну половину блина. Обжарить и с другой стороны. Выключить огонь и накрыть сковороду крышкой, чтобы сыр полностью расплавился. Далее, чтобы сделать так, чтобы сыр был внутри блина – сложить пополам.
6. Можно подавать.

Приятного аппетита!