1) Начни с овощей.
Начинай обед с овощного супа или небольшой порции салата перед основным блюдом. Овощи не перегрузят нас калориями, острое чувство голода уйдет и порция "второго" будет значительно меньше.
2) Упакованные овощи
Нам часто жалко тратить силы на мытье/чистку/нарезку овощей, потому что это занимает много времени, которое можно потратить на другие важные дела. В таком случае, можно купить уже подготовленные и упакованные овощи в любом относительно крупном магазине. Мытая зелень всех цветов и вкусов, сладкая кукуруза, зеленая стручковая фасоль, свежий зеленый горошек, морковь, капуста всех сортов и т.д. и т.п. Все, что можно бросить в кастрюлю вариться или в сотейник тушиться.
3) Делай запас замороженных овощей
Они гораздо ценнее и полезнее свежих овощей, т.к. подвергаются быстрой обработке в течение пары часов после сбора, в то время как свежие овощи должны проделать долгий путь от грядки до нашей тарелки. Миллионы километров транспортировки, долгие ночи на складах овощебазы, затем ящики в магазинах...Отдавайте предпочтение сезонным свежим овощам.
4) Пробуй новое
В свободном доступе столько вкусных рецептов! Глядя на эти аппетитные фото, заботливо иллюстрирующие вид готового блюда, слюнки текут! Овощные пиццы, суфле, запеканки, десерты, пасты, ризотто, перечислять можно бесконечно. Не обязательно отказываться от сладостей ради здорового питания, можно наслаждаться сладким тыквенным пирогом и морковными маффинами в качестве десерта. И совесть чиста, и полезно.
5) Покупай цельнозерновой хлеб
Как понять, что перед тобой цельнозерновой хлеб? В составе должно быть написано "из цельного зерна" или "из непросеянной муки". Нам важна клетчатка, которой богато цельное зерно. Если на упаковке написано "из муки жернового помола", "из семи злаков", "из нескольких злаков" - перед нами не цельнозерновой хлеб.
6) Добавь изюминку в салат
Заправка может добавить новый акцент в обычный салат. Перемешай оливковое масло с прованскими травами, соком лимона, кайенским перцем(или с любым другим) или чесноком. Надоело растительное/оливковое масло - замени его на бальзамический уксус.
7) Не забудь о специях
Держи запас разнообразных специй на кухне. Они способны раскрыть вкус мяса, служат основой для разных соусов и маринадов. Используя специи, будет меньше потребности добавлять в блюда соль, майонез или масляные заправки. Если покупаете универсальный набор специй, нужно обязательно проверить состав на наличие глутамата натрия, соли и сахара. Они вызывают привыкание и со временем притупляют восприимчивость вкусовых рецепторов.
8) Яблоко против переломов
Чем больше свежих овощей и фруктов мы едим, тем выше содержание минералов в костной ткани. Больше минералов = бальшая прочность костей и зубов = лучшая защищенность от переломов и хрупкости костей. Начните хотя бы с одного яблока в день.
9) Ешь грибы
Грибы содержат витамины группы B и антиоксиданты, которые помогают бороться с различными заболеваниями. Старайтесь покупать сезонные грибы, часть сушите или замораживайте, чтобы зимой наслаждаться густым грибным супом.
10) Ешьте шоколад
Отдавай предпочтение темному шоколаду с высоким содержанием какао-бобов. Он не только фантастически вкусный, но еще и полезный. Давно известно, что темный шоколад полезен для сердца, стимулирует работу мозга, улучшает память и настроение. Главное - знать меру и не переусердствовать:)
Спасибо, что дочитали, ставьте лайк и подписывайтесь)