Простой рецепт приготовления грибного супа по деревенски из свежих собранных даров природы. Попробуйте приготовить и потом вы всегда будете готовить этот ароматный грибной суп.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель белый
- Лук репчатый
- Масло подсолнечное фермерское
- Сметана домашняя 42% - ИП Золотова
- Грибы ( что нашли то и в суп )
Инструкция приготовления
1. Что нашли то и в суп, несколько подберезовиков, красный пару картошек и луковица.
2. Для начала растопим печку, нам нужна будет духовка.
3. Грибы, картошку и репчатый лук тщательно чистим и моем в холодной воде.
4. Нарезаем картофель не очень крупными кусками, но и не соломкой.
5. Режем репчатый лук.
6. Почищенные грибы режем на мелкие куски.
7. Сковородку на огонь, старая проверенная чугунная.
8. Наливаем растительного масла и разогреваем.
9. На сковородку отправляем картофель.
10. Немного обжариваем, чтобы картофель слегка прихватился.
11. К картошке добавляем лук и обжариваем вместе.
12. Обжариваем пока лук не станет мягким.
13. Добавляем нарезанные грибы.
14. Обжариваем все вместе,грибы до полу готовности.
15. Тем временем закипает чайник.
16. Грибы складываем в чугунок или другую емкость.
17. Заливаем все кипятком.
18. И перемещаем чугунок в духовку, в нашем случае к русской печке.
19. Кипятим суп на медленном огне еще примерно 30 минут и затем можно оставить в духовке и дать настояться.
20. Разливаем по тарелкам, добавляем сметану и черный перец.