Источник: http://foodcity-pro.ru/news/etot-protivnyy-protiven/
Сердце духовки
Что самое главное в духовом шкафу? Кто играет главную роль этого восхитительного представления под названием - запекание! Легкие аккорды специй, фанфары румяного куриного бедрышка и запах, вселяющий атмосферу праздника во всех домочадцев! Но за кулисами этого праздника стоит непростая задача отмыть противень, и это не так легко, но и не трудно. Главное - правильный подход!
Сохранение противня в надлежащем состоянии - это комплекс мер, включающий в себя: Правильную эксплуатацию, бережное отношение, щадящее очищение. Верхний слой качественного противня достаточно уязвим, поэтому при чистке желательно избегать применения агрессивных средств. Наиболее приемлемым вариантом решения этой проблемы станет использование жироудалителей. Но существуют и другие методы.
Способы удаления жира с противня
Конечно, мытье противня занимает гораздо меньше времени, чем удаление жира со всей внутренней поверхности духовки, да и не так трудоемок этот процесс. Упрощает процедуру и тот факт, что противень можно замочить в моющем растворе. Среди множества средств каждая хозяйка выбирает то, что ей больше подходит.
Народные методы справляются с проблемой с попеременным успехом, однако, они имеют право на существование. Можно выделить три наиболее популярных из них:
Уксус – достаточно эффективное домашнее средство для удаления жирового слоя с противня. Все, что нужно, - смочить им противень и оставит на пару часов. После чего растворившуюся грязь снять губкой. Важно наносить уксус на уже остывший противень.
Пищевая сода + уксус. Эта парочка поможет быстро справиться с жиром на противне за счет химической реакции, которая происходит при их соединении. Необходимо насыпать небольшое количество соды на грязный противень и полить сверху уксусом. Оставить на время, чтобы реакция смогла нормально пройти, после чего смыть остатки грязи губкой под проточной водой.
Свежевыжатый сок лимона. Легко вымыть жир с противня можно с помощью обычного свежего лимона. Для этого нужно заполнить противень водой и добавить в нее сок свежего лимона. Затем поставить противень в нагретую до 100 градусов духовку и оставить на полчаса, чтобы у жира было время тщательно раствориться. Затем остатки жира смываются под проточной водой. Таким же способом можно качественно очистить и внутреннюю поверхность самого духового шкафа.
Обработка паром. Если нужно быстро и эффективно вымыть противень и саму духовку от жира, нужно налить в противень небольшое количество воды и поставить уже в разогретый духовой шкаф. После того, как вода закипит, немного увеличить температуру и дать как следует пропариться внутренним поверхностям и противную при закрытой дверце. После чего дать остыть и тщательно все протереть – и стенки духовки и сам противень. Перед тем как ставить воду в духовку, нужно добавить в нее несколько капель Вашего любимого средства для мытья посуды, оно поможет быстрее и эффективнее растворить жир и накипь, а также облегчит их последующее удаление.
Профессиональные средства
Наиболее действенным решением задачи станет использование профессионального средства для удаления жира, например, GRILL.NET от бельгийского производителя Nerta. Чем оно примечательно? Тем, что это не просто жироудалитель, а профессиональное средство для борьбы с жиром, которое используется в самых суровых условиях общепита и завоевало репутацию надежного помощника в решении этой острой проблемы.
Стоит отметить, что вся продукция Nerta соответствует строгим стандартам качества и проста в применении. Необходимо нанести средство на поверхность всего на 10-15 минут и после этого смыть теплой водой. Прелесть профессиональных средств заключается еще и в их экономичности.
Сегодня не остается сомнений в том, что существует огромное количество средств, позволяющих превратить удаление жира из кошмарного сна домохозяйки в несложное, хоть и не самое приятное занятие!