Простой рецепт, с простым составом....
Ингредиенты :
🌶️ Перец болгарский ( ингредиенты рассчитаны на 20 шт.)
🍗 Фарш индейки 700 г.
🍚 Рис 1 стакан, примерно 250 мг.
🥕 Морква 2 шт.
🍅 Помидоры средние 6 шт.
😭 Лук 3 шт.
🧂 Соль/перец молотый по вкусу
🥬 Лавровый лист 3 шт.
Приготовление :
Первое, что нужно подготовить для последующего приготовления - пережарку. На крупной терке натераем моркву. Берём 2 головки лука, чистим и режем кубиками. Разогреваем сковороду растительным маслом и выкладываем моркву и лук. Томим на медленном огне, под крышкой.
Нарезаем помидоры кубиками и минут через 10 выкладываем на сковороду, соль и перец по вкусу. Овощи томятся ещё минут 10.
Обрезаем верхушку перца, аккуратно её вытаскивает и вычищаем перец изнутри от семечек, промываем.
Нарезаем 1 головку лука на мелкие кубики.
Рис хорошо промываем в холодной воде.
Смешиваем фарш, рис и лук, соль перец по вкусу. Хорошенько все перемешиваем.
В казан или большую кострюлю на дно выкладываем немного пережарки. Начинаем фаршировать перец. Лично я стараюсь ставить его вертикально, чтобы не развалился..
Как кастрюля будет заполнена, сверху выкладываем оставшуюся пережарку. В кострюлю заливаем кипяченую подсоленную воду, до уровня "плечиков".
"Вишенкой" добавляем несколько листочков лаврушки.
Перчики тушатся на медленном огне около часа.
Приятного аппетита, друзья! ❤️
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал! ❤️