Если вы любите квашеные помидоры как в бочке, тогда этот рецепт для вас.
Состав:
Помидоры - 1,5 кг
Яблоко - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1,5 ст. л.
Горчица сухая - 1 ст. л.
Специи - по вкусу
Чеснок - 1 головка
Помидоры моем, лук режим дольками,
Яблоки очищаем и режим на дольки.
Помидоры складываем в банки, пересыпая чесноком, укропом и яблоками. В верхнюю часть банки вкладываем дольки яблок. Наливаем в банку кипяток и оставляем её на 15 минут. Воду из банки сливаем в кастрюлю, добавляем соль , сахар и доводим до кипения. Насыпаем в банку горчицу и заливаем кипящим рассолом . Закатываем банки, Квашеные помидоры в банках, как бочковые, будут готовы не раньше чем через месяц. Приятного аппетита.
