Вы подумаете - ой, сахар, что мы там не видели? Что мы не знаем об этом сахаре? Уж чем чем, а сахаром то нас не удивить! Не тут то было!
Какой сахар есть в российских магазинах?
Сахар-песок. Рафинад. Сахарная пудра. Иногда какой то коричневый сахар неизвестного происхождения под разными названиями, но по баснословной цене.
Сейчас я вам покажу сахар, который есть в Таиланде. Думаю это не весь ассортимент, потому, что эти снимки я сделала только в одном из супермаркетов Пхукета.
Посмотрим?
Вот так выглядит натуральный тростниковый сахар - на фото ниже:
Вот происхождение Золотого сахара (именно это написано на упаковке) пока для меня осталось загадкой. Однако я это обязательно выясню и все-все вам расскажу.
Карамелизированный гранулированный сахар - вот что содержится в этих пакетах. На самом деле, если приглядеться, то в прозрачном окошке в нижней части пакета можно увидеть кусочки того самого сахара. Они гораздо крупнее обычного сахара-песка, смотрите фото:
А вот и коричневый сахар. Одна из его вариаций:
Кристаллический сахар - так переводится надпись на этой упаковке. Чем он отличается от обычного, для меня пока загадка:
Вот эти странные кружочки, похожие на печенье, вовсе не печенье. А сахар. Пальмовый сахар. По сути являющийся соком пальмы, собранным по принципу березового сока, и высушенным впоследствии на солнце:
На этих упаковках ниже надпись Rock Sugar - это каменный сахар, делается путем долгого и постепенного вываривания тростникового сока. После этой процедуры получаются твердые кусочки сахара, похожие на леденцы. Они очень медленно растворяются и хороши для приготовления напитков. Считается, что в нем содержатся витамины и минералы, что делает его более полезным, чем обычный сахар:
На втором варианте расфасовки, в прозрачных пакетиках, видно кусочки этого Каменного сахара. Они довольно большие:
Есть еще вот такой Коричневый тростниковый сахар:
А это что такое странное в пакетиках? В жизни бы не догадалась, но это тоже сахар! Пальмовый сахар в виде тягучего густого сиропа:
А это что за пряники? Или опять печеньки? А вот и нет! Сахар! Да да, пальмовый сахар делают и в таком виде ))
А вот в таких веселеньких желтых пакетиках продают Кокосовый сахар с тростниковым сахаром. Он выглядит как плотная тягучая масса, похожая на густой-густой мед, с приятным карамельным вкусом:
И вот еще одна разновидность Коричневого сахара:
Открыли что-то новое для себя?
Подписывайтесь, ставьте лайки, комментируйте - будет интересно. А я вам все-все расскажу!
Больше интересного читайте здесь: