Добры день, сегодня буду пробовать интересный рецепт, я думаю такой рецепт понравиться многим хозяйкам, так как по вкусу помидоры напоминают помидоры в собственном соку, потому что привкус уксуса и чеснока совсем не чувствуется.
Состав:
Помидоры
Рассол (на 1,5 литра воды):
100 г сахара
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка уксуса (эссенции)
1 десертная ложка чеснока на 1,5 литровую банку помидоров
1 столовая ложка чеснока на 3-х литровую банку помидоров
Банки и крышки для помидоров с чесноком стерилизуются. Помидоры моются, раскладываются по чистым банкам. Банки с помидорами заливаются кипятком, накрываются сверху крышками и стоят 10 минут. За это время готовится чеснок. Воду с банок сливаем в кастрюлю, готовим рассол для помидоров, добавляем сахар и соль. Этот маринад кипятится и потом добавляется уксус. Перед тем, как залить помидоры кипящим рассолом, в банки кладём натертый на терке чеснок.
Помидоры заливаем кипящим рассолом, и закручиваем металлическими крышками. Банки с помидорами в чесночной заливке перевернуть. «Помидоры в снегу» на зиму должны стоять укутанные до полного остывания. Попробуйте и вы приготовить домашнюю заготовку «Помидоры под снегом» с чесноком по этому рецепту. Приятного аппетита!
