Друзья, Shef na dom совместно с Gedonistica приглашает Вас погрузиться в начало и середину XVIII века Российской империи и узнать, что нового и интересного привнесли Анна Иоанновна и Елизавета Петровна не только в культуру и быт, но и в кулинарию той эпохи.
⠀
Вы узнаете:
⠀
- какие кулинарные традиции оказали влияние на Анну Иоанновну и на начало XVIII века
⠀
- сколько кухмистеров было у нее на службе и чем именно они занимались
⠀
- какие балы и пиры закатывала модница и затейница Елизавета Петровна
⠀
- как она поменяла распорядок дня своих придворных и зачем приказывала сооружать фонтаны из шампанского
⠀
- сколько недель длились именинные княжеские пиры той эпохи и что подавали гостям
⠀
Все это нам в красках расскажет наш лектор Юрий Шапошников, просветитель, литературовед, преподаватель, автор книг о русской литературе XIX века, кандидат филологических наук и просто достойный умный начитанный человек. Историческая часть займет около 40 минут вечера. А далее:
⠀
Наш шеф-повар Анатолий Турукин, специально для вас приготовит аутентичные блюда по рецептам XVIII века:
⠀
- паштетъ с цыплятами съ бѣлымъ фаршемъ, съ лимономъ свѣжимъ, съ каперсами, оливками, петрушкою и селдереемъ
⠀
- щи съ кислой бѣлой капустой и лукомъ, варено вмѣстѣ, подается в хлебномъ лукошке
⠀
- бѣлая рыбица в миндальномъ маслѣ съ лимоннымъ сокомъ с гречневой кашей и белыми грибами
⠀
- маленькіе конфекты изо пшена Сорочинскаго сахарныя
⠀
- взваръ по старинному рецепту
⠀
Когда: 19 августа в 19.00
Где: ул. Бауманская, д 11 стр8 Evaloft
Сколько: 3490р
Билеты: на нашем сайте gedonistica.ru
