Иногда, я просыпаюсь утром и думаю, господи, почему я родилась женщиной? За что мне это?
Вставай раньше всех, готовь завтрак, обед, ужин. Да чтобы блюда не повторялись часто, да чтобы вкусно, и чтобы внук привереда ел с аппетитом.
Но есть у меня в арсенале одно блюдо, которое нравится всем, при этом
бюджетное и готовится быстро. И кушать его все готовы хоть каждый день.
Называю я его "Из остатков того, что было в холодильнике".
К примеру, осталась у вас в холодильнике одна сосиска, вот как ее разделить на троих.
А ведь можно. Берем сосиску, кусочек зачерствевшего сыра, сметану со сроком хранения на исходе, находим завалявшийся тюбик с остатками майонеза, один-два помидора, два яйца, да может еще что наскребете.
У меня в холодильнике нашелся еще печеный перец. Ну а мука и пару яиц, думаю, есть на кухне каждой хозяйки.
Приступим к готовке.
Готовить будем быструю, но от этого не менее вкусную, пиццу на сковородке.
Сначала приготовим тесто: два яйца, по три с горкой столовой ложки сметаны и майонеза и щепотку соли перемешиваем, добавляем 6-7 столовых ложек муки и замешиваем тесто, чуть гуще сметаны.
Выкладываем тесто на холодную, слегка смазанную маслом сковородку.
Сосиску, помидоры нарезаем тонкими колечками, перец - ломтиками.
Тесто, с помощью лопатки равномерно распределяем на сковородке.
На тесто выкладываем наши заготовки. Я сначала кладу сосиски, затем томаты, затем перец.
Сверху посыпаем все это великолепие тертым сыром. Желательно по щедрее.
Включаем огонь, чуть слабее среднего, накрываем сковородку крышкой и с упоением ждем минут 20-25. Можно готовить и в духовке.
Когда сыр полностью растает -наша пицца готова. Можете для верности проверить готовность теста зубочисткой или деревянной палочкой.
Вот такой пиццы достаточно, чтобы накормить семью из трех человек.
Получается она вкусной и сытной. Особенно нравится пицца внуку Антону.
Когда я ему утром говорю: " Тоша, у нас сегодня блюдо "Из того что было в холодильнике", просыпается и встает мгновенно, и через 5 минут уже сидит за столом.
Готовьте, пробуйте.
Приятного вам аппетита.