Добрый день, сегодня нашла очень необычный рецепт консервации помидор. Для приготовления ароматной заготовки вначале на дно банки укладывают зелень и специи. Винная заливка для помидоров готовится из смеси обычного маринада для консервирования и сухого красного вина . Состав маринада традиционен: на 1 л воды 1,5 ложки соли с горкой, 1,5 (или 2) ложки сахара и 100 г уксуса. Вино заливают во вскипевший маринад и не кипятят. Смесью вина и маринада заливают банку с помидорами, в течение 10-15 минут держат банки с накрытыми крышками в кастрюле с водой при температуре +90°С (не кипятя), а потом закупоривают крышками. Этот рецепт, наверняка, придется по вкусу всем, кому нравится пикантный вкус.
Добрый день, сегодня нашла очень необычный рецепт консервации помидор.
Для приготовления ароматной заготовки вначале на дно банки укладывают зелень и специи.
Винная заливка для помидоров готовится из смеси обычного маринада для консервирования и сухого красного вина . Состав маринада традиционен: на 1 л воды 1,5 ложки соли с горкой, 1,5 (или 2) ложки сахара и 100 г уксуса. Вино заливают во вскипевший маринад и не кипятят.
Смесью вина и маринада заливают банку с помидорами, в течение 10-15 минут держат банки с накрытыми крышками в кастрюле с водой при температуре +90°С (не кипятя), а потом закупоривают крышками. Этот рецепт, наверняка, придется по вкусу всем, кому нравится пикантный вкус.
