Приятного времени суток!!!
Лето позволяет нам привычную котлету приготовить очень оригинально и готовить сегодня я буду
котлета из кабачков и творога. Для этого
мне понадобится:
500 граммов кабачков;
40 граммов творога;
35 граммов муки;
2 куриных яйца;
соль;
перец;
а также зелень укроп и петрушку.
Первое что необходимо сделать так это кабачки натереть на крупной терке,
кабачки обязательно необходимо посолить, хорошо перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.
В чашке который мы будем формировать котлеты я отправляю творог разминая его вилкой и добавляю 2 куриных яйца, далее зелень необходимо очень мелко нарезать в чашку выкладываем марлю и отправляем кабачки на марлю.
Кабачки дали сок и этот сок необходимо отжать.
Выкладываем кабачки в творожно-яичную массу добавляем муку, а также черный молотый перец и немного соль и зелень и хорошо перемешиваем.
Разогреваем хорошо сковороду наливаем растительное масло ложкой формируем котлеты панируем их в муке и отправляем на сковороду обжариваем кабачки с двух сторон накрываем крышкой и оставляем на одну минуту для того, чтобы они стали пышными и красивыми. Вот такие вкусные и аппетитные котлеты у меня сегодня получились.
Удачи!!!