Одна из вкуснейших закусок, которая делается за столь короткое время, при этом отлично подходит как к мясным блюдам так и просто с отваренной картошкой.
Для начала ингредиенты:
Лук 1 штука;
Чеснок 3 зубчика;
Баклажаны 800-900 грамм;
Растительное масло 6 столовых ложек;
Соль 1 столовая ложка;
Сахар 1 столовая ложка;
Уксус (обязательно яблочный 6%) 3 столовые ложки.
Для начала берем баклажаны и промываем их, и помещает в кастрюлю и отвариваем их на протяжении 5 минут. После достаем их и даем остыть, а пока баклажаны остывают начинаем нарезать лук колечками или полукольцами и добавляем сюда соль с сахаром и немного чеснока (который мы пропустили через пресс). После всего помещаем все в миску и как следует все перемешиваем, а затем добавляем растительное масло и уксус и еще раз хорошо все смешиваем и оставляем на 10 минут.
А пока возвращаемся к баклажанам и начинаем их чистить от кожицы, а потом нарезать их на небольшие кусочки. Далее остается соединить луковый маринад и баклажаны вместе и оставить в холодильнике на 6 часов. По итогу получаем почти литровую баночку готовой закуски, на которую тратиться минимум времени и получается очень вкусно.
P.s а делаете ли Вы закуски к мясу? Пишите свое мнение в комментариях, а также подписывайтесь!
