Когда я выставляла объявление о том, что ищу работников, я не представляла, что так сложно найти кальянщика - ведь кальянные сейчас популярны, молодежь ищет работу.
Я уже говорила в первом посте, что за все время работы у меня было только 2 кальянщика. И каждый из них проработал по полгода. Остальные не выдерживали и недели.
В этой статье я расскажу про "первую партию". Ох и нагляделась я кадров...
Начнем с самого первого - его звали Сережа. Он был моим давним знакомым, особо никогда не общались. Но после появления моего объявления в соц.сетях о поиске кальянщика, он попросился на собеседование. Тогда я не особо представляла, каким должен быть кальянщик.
Итак, история Сережи. У него был опыт работы в кальянных, поэтому я ему все рассказала, показала и на следующий день оставила одного, чтобы посмотреть, как все будет. Это была огромная ошибка.
Я пошла в кино, и вот мы с компанией заходим в зал, начинается фильм, а мой телефон начинает разрываться от сообщений гостей - с вопросами где я и когда вернусь. Вообщем я после фильма полетела обратно, а зайдя в зал я увидела 4 стола. Вот только у них ни кальянов, ни чая, ничего. А судя по тому, что они мне писали сообщения 2 часа назад, они сидят здесь более 2 часов! У меня началась паника. Где же кальянщик? А он сидел на диванчике и курил кальян. Я подошла с логичным вопросом - какого лешего? На что получила прекрасный ответ: "это же твои гости, я не буду их обслуживать". Я поняла, что мы не сработаемся и что человек совсем не понимает, что такое работа в кальянной.
Он пришел на следующий день к открытию, у меня уже сидел стол. Он подошел ко мне и сказал "Пойдем выйдем? ". Серьезно, парень 19-20 лет собирался выйти со мной "поговорить". Я никуда не пошла и объяснила ему, что так люди не работают.
Вторым моим стажером стал Андрей. Андрей всем гостям нравился и мне тоже. Но во-первых, у него были проблемы со здоровьем. Во-вторых, он был не совсем ответственным. Он проработал больше месяца. Но успел покосячить. Сначала он вынес кофе с прокисшим молоком - в кофемашине нужно менять молоко, а ему было лень и он подумал, что никто не заметит. Я уладила этот вопрос. Потом он работал на моем дне рождении - тогда я узнала о проблемах со здоровьем. Мой день рождения - это мой концерт, где сидит полная посадка и все курят кальяны. В общем, парень не справился. В самый пик празднования он решил выйти на улицу, но на лестнице упал в обморок. Благо ровно за ним шли мои друзья и помогли ему. Я заняла место за баром, выносила кальяны, меняла чашки. Пока его откачивали на улице. Потом он вернулся, я посадила его за стол, дала ему торт и сладкий чай и наказала съесть всё.
Я говорила с ним по поводу здоровья, что это опасно, но он меня уверил, что хочет тут работать и это просто с непривычки.
Спустя месяц, я уехала в другой город за 200км. Обмороков больше не было на тот момент. И вот, я в другом городе, мне звонит мой друг и говорит:
-Насть, прости, мы зашли за бар, просто у тебя паренек упал в обморок лицом прямо около плитки.
Я полетела обратно. Оказалось, что у него еще кончился уголь и вся полная посадка ждет, когда уголь привезут, а он забыл мне об этом сказать.
Я долго думала, но поняла и приняла, что так ему будет лучше. Увольняла я его со слезами на глазах. Очень жалко было его терять, но со здоровьем шутки плохи.
Потом был целый поток стажеров. Их было больше 20 за лето. Но ни один не вывез работы - слишком тяжело. Об этом "слишком тяжело" я расскажу в другой статье)
Последний стажер - Женя. На тот момент я уже отчаялась найти кого-то, я работала каждый день сама, становилось тяжко. И вот мои знакомые предлагают взять Женю. Я согласилась. Мальчик меня далеко не всегда слушал, из-за чего возникали конфликты с гостями. Он мог лежать на диване и не видеть, что пришли гости. Но больше всего он меня удивил, когда гости написали про него отрицательный отзыв, я показала его ему и попросила понять ошибки и больше так не делать. Потом я написала гостю, который написал отзыв, а он пересылает мне сообщения от моего кальянщика, где мой кальянщик приглашает его прийти в заведение, где он [мой кальянщик] ударит ему в лицо.
Я даже простила его, уладила этот конфликт, но история повторилась. Другой гость написал отрицательный отзыв о нем - и снова та же история.
Я уволила его, а он потребовал возместить ему расходы на такси в размере 5000. Тот еще кадр.
После этого я уже не думала о том, что найду кого-то. Думала "эх, молодежь! в наше время такого не было!"
Но тут на горизонте появился Денис....
Спасибо, что дочитал до конца :)
Скоро будет продолжение ;)