Городские легенды сопровождают нас постоянно. Что говорить о процессе, который поддерживает нашу жизнедеятельность - процессе поглощения пищи? Эта область наводнена мифами. Ниже - самые распространенные. Такие ли это мифы?
1. Бургеры из Макдональдса сделаны из искусственно созданного мяса (в ранних редакциях мифа - бродило что из крысиного мяса).
Ну так себе миф, скажем, средней нелепости. Причем слухи не то чтобы о генно-модифицированном мясе (что бы это не значило), а именно об искусственном из пробирки. Насколько простираются мои скудные познания, искусственное мясо по себестоимости своей горааааздо сильнее превышает себестоимость обычного мяса, говядины или свинины. С учетом объемов сети Макдональдс, обеспечить все точки искусственным мясом - экономически крайне неэффективно. То же касается и крысиного мяса: представляете, сколько нужно зверьков для котлетного фарша, который обеспечит хотя бы один рабочий день ресторана?
Вердикт: миф однозначно.
2. Сосиска за ночь может раствориться в бутылке Кока-колы. Или монетка может раствориться в кружке с Фантой.
Что же тогда с нашими желудками могут сделать эти напитки в этом случае.? Да, в составе Кока-колы содержится ортофосфорная кислота, но концентрация ее такова, что вряд ли она справится с сосиской за ночь. Спросите меня: а "ты проверял?" А я на это глупо ухмыльнусь и скажу, что да. Нет, не растворилась. С монеткой-та же история. Единственное, что может сотворить Фанта с монетой- это убрать черный налет. И кстати, Кока-кола все же справляется с ржавчиной небольших масштабов.
Вердикт: миф, пейте без опаски.
3. Энергетические напитки вредны для мозга/сердца/желудка.
Полезного, конечно мало, да. И основными врагами человека в напитках являются кофеин и фермент глюкуронолактон (фермент, в сильной концентрации являющийся мощным допингом. Я его, кстати в составе наших энергетиков вообще не видел). Но все дело в том, что в той концентрации, которая содержится в продаваемых энергетиках кофеина, например всего 30 мг на 100 г напитка. Т.е. банка энергетика сопоставима с кружкой кофе. Да, энергетики продаются с ограничениями, да, нагрузка на сердце - но тут все дело в концентрации, повторюсь. Рекомендованная норма всех энергетиков - не более банки в день. А все нехорошие штуки, случающиеся с людьми после энергетиков - это передозировка. Как, впрочем и со многими другими продуктами.
И да, на кофемашине в офисе написано ограничение, мол рекомендованная норма 1 стаканчик в день? Сомневаюсь.
Вердикт: миф, можно пить в нормах разумного и предостережений производителей.
4. Длинные бананы, продающиеся в магазинах генно-модифицированы. Все.
Увы (или к счастью) это так. До середины прошлого века бананы обходились десятьюсантиметровыми плодами (бананы-мини - это про них. Я надеюсь).
Затем методом селекции были выведены бананы с длиной плодов 15 сантиметров. А потом то, что мы видим в магазинах сейчас- гигантские бананы (нет, на самом деле они не кормовые). Я слышал, что в скором времени немодифицированных бананов не останется вообще, поскольку натуральные очень сильно подвержены вымиранию от грибковой болезни.
Вердикт: это правда, но от этого питательные качества бананов не страдают
5. Если разгрызть яблочную косточку - можно отравиться.
Какая-то доля истины есть, как ни крути. В каждой косточке содержится около 0,6 % гликозида амигдолина ,который в желудке вполне себе может расщепиться до синильной кислоты - сильнейшего яда. Но повода для беспокойства от случайно съеденной косточки-другой нет: чтобы эти косточки действительно причинили вред, их нужно съесть в количестве не менее 2-х килограмм. Подчеркиваю, не яблок, а именно косточек.
Вердикт: Это правда, не ешьте яблочные косточки горстями.
6. Вся еда содержит яйца насекомых (пауков там, тараканов разных и т.д.)
Если читаете за едой, то прошу прощения. Но это так. Яйца насекомых везде. В США существую даже определенные нормы присутствия, превышать кои запрещено. К примеру на 3 кг макарон норма присутствия не более одного мушиного или паучьего яйца. В РФ таких норм вроде как нет, никто не задается этой целью, почему-то.
Но впечатлительных успокою, даже если яйцо насекомого нами съедено, никто из него не вылупится в желудке, так как новорожденным нужна вода, а никак не желудочный сок.
И еще можете погуглить, сколько пауков по статистике каждый человек проглатывает за свою жизнь. Ну это я так, для параллели.
Вердикт: Правда, но не страшно.
7. Если еду уронить на пол, а потом быстро поднять, то бактерии не успеют быстро на нее вскочить.
В США опять же, ученые провели эксперимент - закупили порядка 3-х тонн мармеладных медведей (как наиболее походящий биоматериал) и ну давай ронять их на пол, чтобы проверить это правило. Это позволило прийти к выводам, что раз на раз не приходится, бактерии могут за секунду залезть на упавшее, а могут и медленно, за минуту заселить площадь, но даже если они быстренько запрыгнут на упавший бутерброд, то их количество будет незначительным, для того чтобы чем-то уронившего растяпу заразить. Тут вопрос в иммунитете (а еще лучше спросить -мыли вы руки или нет)
Вердикт: правда. Быстро поднятое не считается упавшим.
Подписывайтесь, делитесь, ставьте лайк