Говорят, ужинать семья должна вся вместе. Хорошо бы и обедать, но это редко кому удается, даже в выходные. Но ужин — священен! Причем ужин этот должен быть если не торжественным (какая торжественность в двадцать первом веке-то), но хотя бы вкусным.
И не из полуфабрикатов.
Не, я не осуждаю тех, кто полуфабрикатами пользуется, ритм жизни, постоянная усталость, все такое. Но ведь существует масса рецептов, которые не требуют долгой возни, не так уж дорого обходятся. Вот честно, сравните стоимость куска мяса и каких-нибудь пельменей, от которых не шарахается кошка. Мясо, даже говядина — выгоднее.
Потому сегодня подборка рецептов, которые не утомят так, что потом есть не хочется, а блюда по ним выходят — пальчики оближешь. Как раз для посиделок всей семьей.
Тут дам только раскладку, ссылки на поэтапное приготовление — в конце публикации (потому как писал о них и раньше)
1. Запеченная баранина с овощами
Понадобится:
· Бараний окорок
· Красный перец
· Морковь
· Сельдерей
· Чеснок
· Лук
· Розмарин
· Оливковое масло
· Специи
2. Запеченные с соусом свиные ребрышки
Понадобится:
• Мясо
• Соль
• Перец
• Мед
• Соевый соус
• Горцица по вкусу
3. Индейка с овощами, тушеная в казане
Понадобится
• Бедро индейки
• Картофель
• Морковь
• Лук
• Грибы
• Тимьян
• Соль, перец
4. Говядина в мятном маринаде
Понадобится:
• Пучок мяты (1 шт)
• Уксус бальзамический (1 столовая ложка)
• Уксус яблочный (1 столовая ложка)
• Соль (1 чайная ложка)
• Сахар (2 чайные ложки)
• Перец по вкусу
• Оливковое масло (2 столовые ложки)
• Сама говядина
5. Баранья нога в пиве
Понадобится:
• Баранья нога
• Морковь
• Лук
• Чеснок
• Тимьян
• Пиво (светлый эль)
• Мясной бульон
• Лавровый лист
• Специи
Пошаговое приготовление каждого блюда описано у меня:
Баранья нога в пиве: простое блюдо категории «пальчики оближешь»
Запеченная баранина: роскошный вкус и никакого мошенства
Запеченные с соусом свиные ребрышки: гастрономический экстаз