Брускететта По-Каприйски 4 ломтика хлеба, 4 спелых помидора как для салата, средней величины, свежая моццарелла, оригано, рафинированное оливковое масло, соль, молотый красный перец. Сначала нарежьте помидоры и моццареллу ломтиками, так чтобы у вас получилось равное число кусочков. затем поджарьте хлеб, разложите его на тарелке и сразу покройте ломтиками помидоров и моцареллы поочередно, чтобы они находили друг на друга. Приправьте солью, щепоткой перца, оригано и наконец, обильно полейте маслом. Поскольку для брускетты используются сырые ингредиенты, очень важно, чтобы хлеб был горячим. Брускетта из помидоров 4 ломтика хлеба, 4 спелых помидора средней величины, 4 листочка базилика, рафинированное оливковое масло, соль, молотый красный перец. Промойте, обсушите и нарежьте ломтиками помидоры, отрезав верхушку и низ примерной толщиной с палец. Порежьте ломтики кубиками и слегка поджарьте кусочки хлеба. Натрите их верхушкой (низом) помидоров и разложите кверху кубики. Затем посолите,