Вспомните, давно ли Вы устраивали романтический ужин своей половинке? С его/ее любимым блюдом и парой изящных дополнений в виде салата, закуски и бутылки вина. Неважно, есть ли у Вас дети или все только начинается, на мой взгляд, это идеальный способ выразить Вашу любовь и заботу. Конечно, в этом деле никак не обойтись без одного из самых известных природных афродизиаков. Так что предлагаю по такому случаю чуть-чуть раскошелиться и приготовить изящный салат из запечённой спаржи. Хоть иногда побалуйте себя этим нежным, сливочным, хрустящим овощем. Ведь спаржа – это не только невероятно вкусно, она полна витаминами, антиоксидантами, да и просто имеет свойство повышать настроение. В сочетании с терпким сливочным сыром Фета и лимонной цедрой получается необычайно лёгкий, изысканный салат, который отлично подойдёт к запечённой рыбе или мясному рулету. Ваш/а избранник/ца будет в восторге от вкусового фейерверка, который Вы можете устроить, проведя не дольше получаса на кухне.
Ингредиенты:
Спаржа – 1 кг
Оливковое масло – 3 ст.л
Соль – ¼ ч.л
Молотый черный перец – ¼ ст.л
Лимон – 1 большой
Сыр Фета – 100 гр
Процесс приготовления:
Сначала обрежем у спаржи грубые концы. Затем подготовим противень: выстелите ее фольгой, поместите на нее спаржу в один ряд, сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, присыпьте солью и перцем.
Поставьте противень на самый высокий уровень духовки и выпекайте примерно 10-15 минут при температуре 200 градусов (верх-низ) или на гриле, пока спаржа не станет румяной и хрустящей.
Затем охлаждаем спаржу при комнатной температуре и нарезаем на кусочки в 2-3 см.
Переложите спаржу в миску, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока и лимонную цедру от 1 лимона. Хорошенько перемешайте все, затем накрошите в миску сыр Фета и ещё раз перемешайте. Отрегулируйте приправы на Ваш вкус. Подавать можно сразу же.