Летний вариант котлет. Нежные котлеты с хрустящей корочкой. Советы по приготовлению.

Друзья, сегодня мы с вами будем готовить котлеты. Но это будет не классический рецепт котлет с картофелем, а, так сказать, летний вариант. Вместо картофеля мы добавим в котлетную массу баклажаны. Можно также добавлять в котлетную массу кабачки, тыкву, капусту. Сочетание баклажана с фаршем получилось очень гармоничным. Котлетки получились вкусные, нежные внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Так же в этом видео я хочу рассказать вам о некоторых ньюансах, которые помогут вам приготовить котлеты правильно, чтобы они получились вкусными, нежными, не сухими.

******************

Рецепт :

700 - 750 гр фарша (смешанного)
250 гр лука (2 - 3 луковицы)
200 гр баклажан (2 шт), очистить от кожицы
150 гр хлеба (батона)
1 яйцо
5 - 6 зубчиков чеснока
100 гр холодной кипячёной воды (1/2стакана)
1 ч. ложка соли
Перец по вкусу
1 ст. ложка  с верхом специй для мяса (сладкая паприка, гранулированный чеснок, смесь перцев, хмели-сунели, кориандр, чаман)

******************

Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео

Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх, подписывайтесь на мой канал "Людмила Плеханова Готовим вместе", оставляйте комментарии, делитесь видео рецептом в своих социальных сетях.
      А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
                              С уважением, Людмила.