Любовь к Карри охватила даже Карибы! 😘
Там блюда карри получаются особенными: солнечными, фруктовыми, сладковатыми. Такое карри способно вернуть лето – стоит только приготовить!
Это блюдо началось с соуса из детства. 😉 Ностальгия по соусу из магазина отразилась в этом блюде. Конечно, версии healthy food!
________________
Вам понадобится:
✅рис жасмин – 200 г
✅куриное филе – 320 г
✅лук – 80 г
✅хлопья перца чили – 1 г
✅молотый кориандр – 2 г
✅ананас – 120 г
✅чеснок – 4 г
✅соус бешамель (рецепт здесь #соусБешамельElementaree) – 200 г
✅смесь специй манго карри (у меня от Айдиго) – 2 г
✅растительное масло, соль, перец.
________________
Как готовить:
1️⃣
Кипятим чайник. Рис жасмин и 0,25 ч. л. соли кладём в ковш и ставим на средний огонь. Заливаем 1,5 стаканами кипятка. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 8 минут. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Курицу кладём в сковороду. Помешиваем 2 минуты.
2️⃣
Лук, смесь специй манго карри, ананас, молотый кориандр и 0,25 ч. л. соли добавляем в сковороду. Помешиваем 2 минуты. Уменьшаем огонь до среднего. Чеснок, половину порции хлопьев перца чили и соус бешамель добавляем в сковороду. Если хотите более острое блюдо, перемешайте, попробуйте и добавьте больше чили по вкусу.⠀
3️⃣
Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня. Когда 8 минут прошли, снимаем рис с огня. Рис кладём на тарелку, сверху – карибское карри.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Кубинские отбивные мохо с ананасами
Бризоль
Стейки с гуакамоле и мексиканским соусом моле негро
Грибное перлотто с курицей и тимьяном
Грузинский суп Чихиртма
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
