Мясо индеек уникально по химическому составу. Оно низкокалорийно, 100 г. продукта содержит всего до 190 ккал. Это качество особенно ценится людьми следящими за своей фигурой, людьми с избыточным весом. Продукт также насыщен микроэлементами, среди которых фосфор, магний, кальций, йод, железо, калий, и даже атомарное золото. Также мясо индеек содержит лизин, тиамин, изолейцин и никотиновую кислоту, Причем это далеко не полный перечень полезных микроэлементов содержащихся в этом продукте. Кратко пользу индюшачьего мяса можно изложить вот в такой таблице
Польза мяса индейки для организма
- Активно участвует в кроветворении;
- Стабилизирует метаболизм;
- Стимулирует ткани на клеточном уровне;
- Понижает уровень холестерина;
- Положительно воздействует на умственную активность;
- Нормализует деятельность эндокринной системы;
- Подавляет возникновение атеросклероза;
- Помогает при остеохондрозе и гипотонии;
- Положительно воздействует на сосуды и сердце;
- Повышает прочность костей;
- Помогает при бессоннице и депрессии;
- Сдерживает преждевременное старение;
- Воздействует на мужскую силу.
Вот с таким набором полезностей и будем готовить мясо.
Рецептов очень много. Я буду готовить филе индейки с картошкой, в духовке
Итак, та-даммм.....!!!
Филюшка индейки - "полкило" (0,5 кг)
Картофель - равно весу мяса, в моем случае 500 гр.
Чеснок - 1 средняя головка
Масло растительное - 2-3 ст.л
Соль
Специи
Зелень
Картофель чистим, режем кубиком не крупно. Добавляем масло, мелко порубленный чеснок и специи. В моем случае специи Магги
Филе индейки нарезаем, солим и посыпаем немного перцем и смешиваем с картошкой.
Форму смазываем маслом, выкладываем картофель и запекаем при температуре 180 градусов 45 -50 минут. Сверху можно посыпать тертым сыром, но это на любителя. По готовности сверху посыпаем зеленью.
Приятного аппетита !