По вкусу морской окунь занимает лидирующее место среди морских рыб. Его мясо сочное, плотное и очень ароматное в приготовлении.
Рецептов для приготовления морского окуня очень много. Но я всё же поделюсь своим. Любители рыбы точно оценят.
Нам понадобится :
- Морской окунь 2шт
- Лук 1шт (у меня крупная луковица)
- Петрушка пучок
- Лимон 2 круглешка
- Специи по вкусу
Окуней моем и чистим. Аккуратнее с удалением плавников. Они очень острые. Натираем специями по вкусу (у меня соль, чеснок гранулированый, лимонный перец).
На противень выкладываем фольгу (такого размера, чтобы ей накрыть потом рыбу). Выкладываем на фольгу лук, нарезанный кольцами, петрушку и лимон. Сверху кладём окуней. Накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200°. Сначала оставляем на 20 минут. Затем разрезаем фольгу и оставляем ещё на 10 минут.
P. S.: Я не люблю различные Специи из трав в блюдах. Но к морскому окуню отлично подходит розмарин. Если есть свежие веточки, то можно положить по веточке по рыбу, и по веточке сбоку. Если есть розмарин в пакетах, то пару-тройку щепоток будет достаточно.
Вот и всё. На гарнир рис или картофельное пюре хорошо подойдут. Приятного аппетита