Добрый день, приветствую Вас в своем блоге. Сегодня я расскажу вам как приготовить мягкий, нежный, сочный пирог без теста.
Ингредиенты:
Лаваш – 3 тонких пласта
Фарш (куриный) – 800 гр.
Сыр -200 – 250 гр.
Лук – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Сливки 20% - 150 мл.
Соль, перец
Для заливки:
Яйца – 2 шт.
Для приготовления пирога берём куриный фарш, добавляем в него лук, натёртый на мелкой тёрке, солим, добавляем смесь перцев и 1-2 зубчика чеснока, выдавленного через пресс. Всё перемешиваем.
Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Выкладываем фарш и обжариваем до готовности. (Можно добавить грибы).
Натираем сыр на крупной тёрке.
Разбиваем в тарелку 2 яйца и вливаем 150 мл. 20% сливок. Взбиваем венчиком. Солим и перчим по вкусу. Получается заливка для пирога.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Если разъёмная форма, то застилаем пергаментной бумагой.
На один край лаваша выкладываем начинку.
Затем сверху посыпаем тёртым сыром.
Заворачиваем рулетом. Скручиваем рулет из лаваша в форме улитки и переносим в форму. Также делаем со 2 и 3 лавашем. Перекладываем в форму, продолжая делать улитку.
Заливаем яичной смесью и посыпаем сверху натёртым сыром.
Можно использовать тонко нарезанные помидоры. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовый пирог можно посыпать зеленью. Получается сочный и нежный пирог.
Спасибо, что зашли на мой блог. Если вам понравился рецепт — подписывайтесь. В моем блоге вы найдете еще много интересных, простых, а самое главное вкусных блюд. Готовьте вкусно, радуйте себя и своих близких.