« Отец медицины» Гиппократ сказал:
«Мы есть то,что мы едим».
В нашем организме ежедневно происходят процессы «рождения» и «умирания». Практически все клетки в организме обновляются, и для этого им нужны строительные элементы. Откуда нашему организму их брать? Конечно же, основным источником является наш пищевой рацион.
Вода.
Основной элемент нашего организма. В разном возрасте мы состоим от 55 % до 90 % из воды. И, для того, чтобы в полной мере восполнять запасы, мы должны употреблять воду регулярно.
Всемирной организацией здравоохранения была выявлена формула потребления воды – 30 мл на килограмм массы тела человека.
Давайте разберёмся, что в воде для нас полезно?
Основные элементы в воде – это кальций, магний, железо, фтор. Также важна жёсткость воды.
В среднем, содержание кальция должно быть около 2,7%, чтобы быть сбалансированным. Но не забываем, что он вымывается при кипячении.
Содержание магния в норме около 2,3 % должно быть в воде.
Железо, его состав не должен превышать 0,3 мг на литр воды.
Фтор, суточная норма около 2 мг на литр воды. Большее или меньшее количество сказывается на толщине и крепости эмали.
Что касается жёсткости – чем жёстче вода, тем хуже для эмали.
Мёд.
Известно, что в нём содержится много полезных микроэлементов, которые могут благотворно сказываться на состоянии как зубов, так и дёсен. В небольших количествах мёд, благодаря своим антисептическим свойствам, может оказывать антикариесогенное воздействие. Также различные витамины способны укрепить эмаль и десну. Но не забываем, что в мёде есть и сахар, который также может оказать влияние, но уже отрицательное, на развитие кариеса.
Если вы съели пару ложек мёда, лучше прополощите полость рта водой.
Клубника.
В ней содержатся яблочная кислота и витамин C. Считается, что вяжущие вещества яблочной кислоты помогают избавиться от поверхностных пятен,а витамин C способен в некоторой степени отбелить поверхность эмали.
Арбуз.
Здесь также присутствует содержание витамина С. И он поможет нам с осветлением зубов и укреплением стенок сосудов в полости рта.
Яблоки.
Являются достаточно жёстким фруктом, что нам и помогает в здоровье зубов, а именно – очищение мягкого зубного налёта на поверхности эмали, также яблочная кислота, способная немного осветлить эмаль.
Бананы.
Содержат в себе достаточное количество калия, магния, фтора. Является крахмалистым фруктом.
Цитрусовые.
Богаты витамином C, который укрепляет стенки сосудов, также содержат лимонную кислоту, которая влияет на уровень кислотности во рту, что нам помогает увеличивать слюноотделение, Происходит омывание зубов естественным образом своей собственной слюной.Но не стоит злоупотреблять их соками.
Лук и чеснок.
Обладают мощным антибактериальным эффектом, препятствующие возникновению воспалительных процессов в полости рта,кариеса. Но помните о людях вокруг, не стоит есть эти продукты перед тем, как выйти в общество. Употребляйте их лучше перед сном.
Огурцы.
Содержат витамины A, B, C, D, щелочные соли, клетчатку. Способствуют укреплению костной ткани, суставов, сосудистой стенки, регулируют уровень кислотности в организме.
Морковь.
И содержит каротин, который укрепляет зубы и слизистую оболочку полости рта, дёсен. В сыром состоянии является хорошим тренажером для височно-нижнечелюстного сустава.Витамин A способствует укреплению зубной эмали.
Тыква
Содержит фтор, цинк, селен,железо, медь. Свойства этих элементов не теряются даже при термической обработки тыквы. Её мякоть можно использовать при изготовлении различных блюд.
Сельдерей
Вязкие вещества в его составе прекрасно очищают полость рта и межзубные промежутки. Сельдерей оказывает противобактериальное действие.
Орехи.
Являются очень полезными не только для здоровья полости рта, но и для всего организма. Например, в кедровых орехах есть вещество, которое восстанавливает структуру костных тканей, называется оно ванадий. Но их стоит есть только в сыром виде, чтобы польза была максимальной и не грызите их ни в коем случае).
Зелень.
Имеют в своём составе немало минералов и витаминов, а так же оказывают антибактериальное воздействие на здоровье зубов, дёсен и даже избавляют от неприятного запаха изо рта.
Водоросли.
Содержат йод и аминокислоты. При их нехватке страдает не только состояние полости рта, но и эндокринной системы, например, если в дефиците йод.
Цикорий.
Помогает регулировать обмен веществ и микроциркуляцию крови в органах полости рта.
Травяные чаи.
Способствуют ценообразованию и слюноотделение, содержит в себе минералы и витамины, участвует в профилактике воспалительных заболеваний полости рта. Но не стоит пить много чая,Так как в его воде может содержаться большое количество фтора, а также от чая остается стойкий налёт на поверхности эмали.
Рыба.
В ней есть большое количество микроэлементов, необходимых для здоровья полости рта, а именно – кальций, фосфор фтор, селен.
Мясо.
В его состав входят белок, аминокислоты, витамины А, В12, Е, D, фосфор, железо. Является хорошим тренажером для всей зубочелюстной системы.
Сейчас возникает очень много споров о том, насколько полезны либо вредны какие-то продукты и их состав. Всегда считалось, что молочные продукты являются источником кальция и очень полезны для организма,в последних исследованиях выяснилось, что они не имеют никакой пользы для взрослого организма. Если вы хотите употреблять молочные продукты, то используйте хотя бы в небольшом количестве твёрдые сорта сыров 2-3 раза в неделю.
А также не забывайте о том, что один и тот же продукт может быть как лечебным, так и болезнетворным. У всего должна быть своя мера и очень важно соблюдать баланс в вашем дневном рационе.
Помните о том, что всей зубочелюстной системе, а точнее височнонижнечелюстному составу необходима определённая нагрузка, поэтому не игнорируйте грубоволокнистую пищу, которая способствует ускорению кровообращения и обменных процессов, а также очищения поверхности эмали от налёта.
Выбирайте правильные и экологически чистые продукты и они поспособствуют красоте вашей здоровой улыбки.
И не забывайте, ваша улыбка – ваш статус.
Необходима консультация со специалистом.
Автор статьи Цветана Георгиевна Войникова, врач-стоматолог-пародонтолог, эксперт в области эстетической стоматологии.
Если Вам необходима консультация, обращайтесь, пожалуйста http://dr.voynikova.ru/