Многие при переходе на правильное питание замечают некоторые проблемы со "стулом".
И это вполне нормально, потому что организм перестраивается, да и вы можете сами чего-либо "недодать" в плане питания.
Я в этом вопросе совсем не исключение, и точно также испытывал "деликатные" трудности.
Естественно, я знал, что "нужно есть много овощей", но вот это "много" сколько? 2- 3 огурца в день , хватит? А может ещё и помидор? А если тарелку овощного салата, нормально?
Вопросов, больше чем ответов, но от чего отталкиваться? Так вот клетчатка...
Клетчатка, "ты кто такой?"
Что такое клетчатка? Из обилия понятий и определений я уяснил, что это углевод, но не перевариваемые в кишечнике. Бывает двух видов - водорастворимая и водонерастворимая. Нехватка одного и другого приводит к "трудностям" в туалете.
А сколько то ее надо ?
По клетчатке есть приблизительная цифра - не меньше 20 г чистого вещества. Я не стал "искать истину в последних инстанциях" о том, почему столько, а может меньше, а может больше - просто попробовал...
Сколько этого в овощах ?
Ха, здесь начинается самое интересное. Если вы откроете таблицы с содержанием клетчатки в продуктах, то увидите, что набрать норму не так то и просто.
Например, в 100 г огурцах содержится ~ 1 г клетчатки , а в помидорах ~2 г. Значит, огурцов мы должны съесть не меньше 2 кг за сутки, а помидор достаточно и 1 кг.
Ну все, пошел объедаться овощами...?
Нет, не всё. Именно за перестальтику кишечника отвечает водонерастворимая клетчатка. А это не фрукты и не овощи.
Прежде всего это неочищенные зерновые культуры и бобовые. Именно поэтому мы часто после их приема ощущаем некое бурление в животе, хотя это нормально - "еда" начала "двигаться".
Как восполнить дефицит клетчатки?
Я не делаю рекламу и не продвигаю ряд товаров, а лишь делюсь тем, что мне помогло.
В аптеке или в магазине можно найти подобную клетчатку готовую к употреблению.
Здесь же есть рекомендации к применению.
В воде клетчатка не растворяется, даже если дать ей "завариться" часок-другой.
И что, помогает?
Нужный "эффект" от употребления наступает на следующий день. Поскольку я не могу позволить носить везде с собой по 3 кг овощей, то раз в неделю я употребляю такую клетчатку согласно инструкции. "Проблем и трудностей" теперь не возникает.